在日常生活中，有些人不注意健康的飲食習慣或衛生，導致胃腸炎。患有腸胃炎的患者通常會有噁心、嘔吐、胃痛、拉肚子等一系列不良反應，影響患者的身心健康和生活質量。因此，出現腸胃炎時，需要及時展開治療。此外，在治療腸胃炎期間，還需要注意飲食問題，避免再次加重腸胃炎。那麼，胃腸炎患者可以喝牛奶嗎？飲食方面需要注意什麼？
廣東省人民醫院消化內科戴世學主治醫生接受醫聯媒體採訪，解答胃腸炎相關內容。戴世學醫生告訴我們，胃腸炎一般指急性胃腸炎，急性胃腸炎的原因往往是飲食不當引起的。食物中含有細菌、病毒等不乾淨的成分，可能會誘發急性胃腸炎。
腸胃炎怎麼治療？
腸胃炎一般稱爲急性腸胃炎，是非常常見的消化道急症。醫學上稱急性胃腸炎爲自限性炎症，自限性疾病是指自己好轉或痊癒。
戴世學醫生介紹，如果急性腸胃炎出現比較輕微的嘔吐、上腹痛等症狀，可以自行緩解，不一定需要用藥。如果是輕微的拉肚子，也可能是自己好，也不需要用藥。急性胃腸炎的症狀稍微以嘔吐爲主，胃復安、腹可安等藥物可以緩解症狀。
如果患者腹瀉嚴重，適當使用止瀉藥，如利烏蒙脫石散、易蒙止或益生菌。因此，總的來說，急性腸胃炎是一種相對較輕的消化道疾病，有一定的治癒率，或者經過一定的對症治療後會有所改善。
腸胃炎患者可以喝牛奶嗎？
很多患者問，如果患有腸胃炎，爲了更好地保證營養攝入，可以喝牛奶嗎？戴世學醫生提醒，對於患有急性腸胃炎的患者，不建議患者喝牛奶。牛奶中含有較高的乳糖，但乳糖分子化合物，分子量大，滲透壓力也高。
急性胃腸炎患者喝牛奶後，牛奶中的乳糖在腸腔中形成高壓，滲透性浮現。滲透壓力上升後，腸腔內分泌大量水分，腹瀉惡化。因此，在急性胃腸炎的情況下，特別是腹瀉頻繁的情況下，請儘量不要喝牛奶。同時，常見的發熱豆漿、豆漿等含乳糖量高的飲料也需要避免飲用。
腸胃病患者在飲食方面需要注意什麼？
腸胃疾病與飲食密切相關。因爲腸胃是接受食物的第一關。攝取的食物在胃腸道消化吸收後，進行相關代謝，最後通過腸道排出是人體食物消化的生理過程。因此，注意飲食健康對腸胃疾病患者來說確實很重要。
戴世學醫生強調，腸胃道疾病的飲食注意事項，需要根據不同的病因來區分。但是總體來說，胃腸道疾病飲食的大體原則是清淡、適當的高蛋白、低纖維、低乳糖的飲食原則。
上述豆漿、牛奶等含有高乳糖的飲料除了避免飲用外，對於有慢性腹瀉、腸痙攣的患者，還要避免高纖維食品的攝取。常見的有葉蔬菜、香菇、西紅柿等纖維含量高、不易消化的食物需要避免使用，但青瓜、冬瓜等纖維含量低、容易吸收的食物可以適當食用。此外，一些硬而酸的食物，如蘋果、番石榴和其他水果，也應避免食用，以免對胃造成二次刺激。
由上述可知，胃腸炎的發生一般是由飲食不當引起的。腸胃炎發生時，症狀輕時，可休息自行恢復，但症狀重時，需要對症治療。此外，患有腸胃病的患者在飲食上應注意清淡、適當的高蛋白、低纖維和低乳糖的飲食原則。牛奶、豆漿等含乳糖量高的飲料，常見的蘋果、有葉子的蔬菜、香菇、西紅柿等食物也需要避免。
