脂肪肝是肝病中常見的疾病，多發於肥胖者、過量飲酒、高脂肪飲食者等。因此，爲了預防脂肪肝的發生，必須做好預防準備，多吃枸杞有助於預防脂肪肝。
枸杞不僅具有補益肝腎、養血明目、抗老化等保健養生效果，還具有保護肝臟和預防脂肪肝的養生作用。這是因爲枸杞含有有效成分甜茶鹼，可以防止肝內脂肪貯藏過多，有預防脂肪肝的作用。因此，慢性肝病患者，特別是脂肪肝患者，請經常吃枸杞。
服用枸杞適合四季，但選擇吃法，保健作用更好。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。體質虛弱，抵抗力差的人最適合吃枸杞。
直接咀嚼枸杞對營養成分的吸收會更充分，可以用水沖洗枸杞後咀嚼，但服用量應減半。用枸杞浸水或煮湯，只喝湯不能完全吸收，最好一起吃湯枸杞。冬天應該和桂圓、棗、山藥等一起煮粥。
枸杞溫暖身體的效果相當強，患有高血壓、性格過於急躁的人，或者平時大量攝取肉類使臉變紅的人最好不要吃。感冒發燒、身體發炎、腹瀉等急症患者在發病期間也不應該吃。最適合吃枸杞的就是體質虛弱，抵抗力差的人，但是一定要每天吃一點，長期堅持吃會有效果。任何滋補品都不能過量食用，枸杞也不例外，一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
枸杞不要和綠茶一起吃。這是因爲綠茶中含有大量的單寧酸具有收斂吸附的作用，吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。
預防脂肪肝吃什麼食物好？
蔬菜類食物，黃瓜、蘿蔔、冬瓜、山藥、芋頭、菠菜、空心菜、甘薯、蘆筍、蔥、蒜、苦瓜、南瓜、胡蘿蔔、白菜、茄子、薯、菱角、萵筍、萵筍、萵苣等新鮮蔬菜富含維生素、纖維素、無機鹽和微量元素。肥胖、糖尿病、高脂血症患者每天吃500克左右的蔬菜，有充飢、降低血脂、降低血糖、減肥、預防脂肪肝的效果。
菌類食物，蘑菇、蘑菇、蘑菇、平菇等菌類食物是高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的健康食品，具有降低血脂、降低血壓、促進鈣吸收、抗病毒、抗腫瘤等獨特的保健作用，這種食物有助於預防脂肪肝。
豆類食物、大豆、豌豆、黑豆、綠豆等豆類及其產品豆漿、豆腐、豆粉是人體蛋白質的良好來源，也是預防高脂血症、冠心病和脂肪肝的健康食品。每天用20克大豆蛋白代替動物蛋白對預防心腦血管疾病非常有益。
海產類食物，海帶、鰻魚、牡蠣、珍珠、蛤蜊、田螺等水產品可降低血清甘油三酯和膽固醇水平，促進肝內脂肪沉積消退。高脂血症脂肪肝患者常用海魚、海帶、紫菜，可降低血脂，抑制血小板聚集，有利於預防和治療動脈粥樣硬化、冠心病和脂肪肝。
另外，一天三餐的時間限制，早餐吃飽，中餐吃飽，晚餐吃飽，避免吃得太多，吃點心(特別是甜點)，吃晚飯等壞習慣，不要擾亂代謝功能，誘發肥胖、糖尿病和脂肪肝。對於多年酗酒者來說，徹底戒酒是預防酒精性肝病的唯一有效方法，其他治療措施都是緣木求魚。
