大豆是痛風食品，嘌呤含量相對較高，不能食用，否則會導致尿酸迅速升高，導致痛風發作或加重痛風症狀。同時，患者應減少其他豆類的攝入量，以避免身體不適。
根據食物中嘌呤含量的不同，可分爲高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物。痛風患者主要是低嘌呤食物，每100g大豆嘌呤含量約166.5mg,屬於高嘌呤食物，不能直接食用。
如果病人真的想吃大豆，他們可以用少量的大豆作爲原料。由於大豆的結構在生產過程中受損，稀釋後大豆的含量會下降，所以大部分都屬於嘌呤食物。患者應注意飲食，不要吃太多，否則血尿酸會逐漸升高，導致關節腫脹和疼痛。除大豆外，其它豆類嘌呤含量較高，如黑豆、綠豆、蠶豆、紅豆等，在日常飲食中應避免攝入。
