心腦血管疾病是指各種心臟、腦疾病的總稱，包括缺血性和出血性疾病。心腦血管疾病的飲食應該清淡，低鹽、低脂肪、低糖飲食，避免辛辣油膩的食物，患者可以多喝白開水，多吃新鮮蔬菜、水果補充維生素c，同時可以吃瘦肉、魚、蛋等優質蛋白補充蛋白質
心腦血管患者的飲食注意
1、每天不要吃能量高的食物，不要吃太多的脂肪，吃低脂肪、低鹽、低糖的食物，每天的飲食減少總脂肪量。同時補充蛋白質的攝取，最好是優質蛋白質。
2、腦血栓患者有合併高血壓的人，不能吃太多鹽，不能吃罐頭和醃製食品，平時吃飯要注意清淡。
3、平時不能抽菸、喝酒、喝濃茶、喝咖啡等，同時也要大量喝水。
心腦血管患者的治療原則
1、主要採用飲食療法+運動療法+藥物治療的治療原則。
2、在平時的飲食生活習慣中，要限制糖、膽固醇、脂肪、鹽的攝取，食用油最好選擇植物油。動物油脂含量高，多吃魚能保證血管彈性，減少血栓的形成。
3、心腦血管患者平時要多鍛鍊，不要長時間坐着，同時要按照醫生的指示服用相關藥物。
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