1、雞肉
雞肉有增強體力、強壯機能的食療作用，而雞肉中的蛋白質正好彌補了乙肝大三陽患者缺乏蛋白質的體質，乙肝大三陽患者吃雞肉可以補充其身體所需要的各種物質和能量，對於改善機體營養不良、乏力疲勞、貧血、虛弱等現象有很大的療養功效。
2、牛肉
牛肉中的蛋白質含量比較高，而脂肪含量低，比較符合乙肝大三陽患者的飲食原則，因此乙肝大三陽患者能吃牛肉，但不宜常吃，要適量吃牛肉，一週一次爲宜。
3、枸杞
枸杞滋補肝腎、養肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥都可以。
4、牛奶
牛奶含優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。乙肝患者飲用牛奶不宜加糖。建議乙肝患者在睡前飲用牛奶效果最佳，既能充分吸收利用牛奶的營養，還可以促進睡眠。
5、香菇
香菇中含有一種高純度、高分子結構的葡聚糖，即香菇多糖。葡聚糖具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用。乙肝患者經常食用，不僅能夠提高機體免疫力，降低谷丙轉氨酶（SGpT），還可以防止病情進一步惡化。
