女性患乳腺癌除遺傳概率外，女性朋友們生活習慣不當的概率很高，飲食習慣是重要因素。那麼，女性吃了什麼來增加患乳腺癌的概率呢？經常吃什麼食物對乳房健康、預防乳腺癌有好處？
這五種女性容易患上乳腺癌
1、喜歡烹炒煎炸和高脂肪食物的女性，比飲食清淡的女性容易患上乳腺癌
膳食中的脂肪含量過高和許多癌症都有關係，如腎癌、肺癌等，也包括乳腺癌。關於脂肪的危害有動物脂肪中環境污染物的豐富度高、脂肪促進化學致癌物的致癌作用、高溫加熱油脂中含有反式脂肪酸和脂肪氧化聚合物等多種理論。
2、吃大量油炸肉類和加工肉類產品的女性容易患乳腺癌
吃大量油炸肉類和加工肉類產品(香腸、火腿、培根、培根等)的女性，比吃肉少，只吃低溫烹飪新鮮肉類(蒸、煮、燉)的女性容易患乳腺癌。
多吃肉會增加癌症風險。粉紅色的加工肉製品除了含有動物蛋白質和動物脂肪之外，還比新鮮肉類增加了一項危險，就是醃製肉類時加入的亞硝酸鹽會和肉類中的蛋白質分解產物合成致癌物亞硝胺。儘管數量微小，但大人累月常吃的風險不容忽視。
3、吃豆製品較少的女性朋友也容易患乳腺癌
吃大豆（黃豆、黑豆）和豆製品（如豆腐、豆腐乾、豆漿等）特別少的女性，比吃這些食品較多的女性容易患上乳腺癌。
根據目前流行病學的研究結果，亞洲女性的大豆食品攝入量與乳腺癌的風險有負面關係，在中國、日本、新加坡等人羣中進行的研究結果，肉類和甜食的西化飲食模式與多吃蔬菜和豆製品的亞洲傳統飲食相比，患乳腺癌的風險很高。
4、吃精白米、精白麪較多的女性，比吃全谷雜糧比例較大的女性容易患上乳腺癌
研究數據表明，排除其他差異因素，則膳食的血糖指數（GI）和血糖負荷（GL）越高，患乳腺癌的危險越大。同時有彙總分析發現，GL和GI較高的飲食，還會升高腸癌和子宮內膜癌的危險。
5、喝酒多的女性，比喝酒少的女性容易患乳腺癌
酒類是強烈的促癌物質，可以提高毒物的致癌性，降低身體對致癌物的解毒能力。
女性如何預防乳腺癌
預防乳腺癌，除了選擇上述低風險飲食結構外，還應儘量實現以下幾點。
1、將部分紅肉換成少油調理的魚類
研究表明，飲食中脂肪酸的比例與乳腺癌的風險有關，如果魚類中的歐米茄3脂肪酸的比例上升，乳腺癌的風險就很小。其原因可能是歐米茄3脂肪酸具有調節某些細胞因子降低炎症反應的功效，尤其是DHA和EPA還具有抑制血管新生的功效，有助於減緩癌細胞的增生速度。
2、將炒菜油的一部分從豆油、玉米油、花生油等變成茶籽油、低芥末酸菜籽油和橄欖油
現在中國人烹飪中常用的是歐米茄6脂肪酸(亞油酸)含量高的油脂，例如豆油、玉米油的亞油酸含量在50%以上，花生油的亞油酸含量稍低，但接近40%。茶籽油、低芥酸菜籽油和橄欖油都是富含單不飽和脂肪酸的油脂，其中歐米伽6脂肪酸含量低於20%，且在烹調加熱中的耐熱性也更好一些（非初榨的橄欖油可用於炒菜）。
3、多吃深綠色、橙黃色蔬菜，以及橙黃色的水果（比如柑橘類）
深綠色和橙黃色蔬菜水果大多富含類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和彙總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患上乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。果蔬食物中對癌症風險有益的因素很多，包括膳食纖維、類胡蘿蔔素、多酚類物質和多種維生素等。
4、多吃十字花科蔬菜（比如圓白菜、西蘭花等）
除了以上提到的多酚類物質和多種維生素等幫助預防癌症的因素，十字花科蔬菜中的硫甙類物質也有較爲肯定的防癌作用。
預防女性乳腺癌飲食需注意哪些
乳腺癌是常見的一種婦科疾病，對女性來說是致命的危害，也是最容易患的癌症之一，有什麼辦法可以預防呢？吃飯時我們應該注意什麼？想要治療這種疾病，一些生活習慣必須要多加註意。今天爲大家介紹一些可以預防乳腺癌的蔬菜和水果，生活中可以適量食用哦。
