目前流行病學研究表明，除了與精神壓力大、熬夜等生活習慣因素有關外，乳腺癌還是與食物結構密切相關的癌症。喜歡吃這些食物的女生容易患上乳腺癌，一起來了解下吧。
這五種女性容易患上乳腺癌
1、喜歡烹炒煎炸和高脂肪食物的女性，比飲食清淡的女性容易患上乳腺癌。
膳食中的脂肪含量過高和許多癌症都有關係，如腎癌、肺癌等，也包括乳腺癌。關於脂肪的危害有動物脂肪中環境污染物的豐富度高、脂肪促進化學致癌物的致癌作用、高溫加熱油脂中含有反式脂肪酸和脂肪氧化聚合物等多種理論。
2、多吃煎肉類和加工肉製品(香腸、火腿、培根、培根等)的女性，比吃肉量少，只吃低溫烹飪新鮮肉類(蒸、煮、燉)的女性容易患乳腺癌。
多吃肉會增加癌症風險。粉紅色的加工肉製品除了含有動物蛋白質和動物脂肪之外，還比新鮮肉類增加了一項危險，就是醃製肉類時加入的亞硝酸鹽會和肉類中的蛋白質分解產物合成致癌物亞硝胺。儘管數量微小，但大人累月常吃的風險不容忽視。
3、吃大豆(大豆、黑豆)和豆製品(豆腐、豆腐乾、豆漿等)特別少的女性，比吃這些食品的女性容易得乳腺癌。
根據目前流行病學的研究結果，亞洲女性的大豆食品攝入量與乳腺癌的風險有負面關係，在中國、日本、新加坡等人羣中進行的研究結果，肉類和甜食的西化飲食模式與多吃蔬菜和豆製品的亞洲傳統飲食相比，患乳腺癌的風險很高。
4、吃白米、白麪多的女性，比吃全谷雜糧比例大的女性容易患乳腺癌。
研究數據顯示，排除其他差異因素，飲食血糖指數(GI)和血糖負荷(GL)越高，患乳腺癌的危險就越大。同時有彙總分析發現，GL和GI較高的飲食，還會升高腸癌和子宮內膜癌的危險。
5、喝酒多的女性，比喝酒少的女性容易患上乳腺癌。
酒類是強烈的促癌物質，既能提高毒物的致癌性，又會降低身體對致癌物的解毒能力。
女性如何預防乳腺癌？
預防乳腺癌，除了要選擇以上提到的低風險飲食結構外，還要儘量做到以下幾點。
1、將部分紅肉換成少油調理的魚類。
研究表明，飲食中脂肪酸的比例與乳腺癌的風險有關，當魚類中歐米伽3脂肪酸的比例上升時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是歐米茄3脂肪酸具有調節某些細胞因子降低炎症反應的功效，尤其是DHA和EPA還具有抑制血管新生的功效，有助於減緩癌細胞的增生速度。
2、將部分炒菜油從豆油、玉米油、花生油等換成茶籽油、低芥菜籽油和橄欖油。
目前，中國人烹飪中常用的是歐米茄6脂肪酸(亞油酸)含量高的油脂，如豆油、玉米油的亞油酸含量在50%以上，甚至更高，花生油的亞油酸含量稍低，但接近40%。茶籽油、低芥菜籽油和橄欖油是富含單不飽和脂肪酸的油脂，其中歐米茄6脂肪酸含量在20%以下，烹飪加熱中的耐熱性也更好(非初榨橄欖油可用於炒菜)。
3、多吃深綠色、橙色蔬菜、橙色水果(柑橘類)。
深綠色和橙色蔬菜水果多富含胡蘿蔔素。系統分析和總結相關研究表明，血液中類胡蘿蔔素濃度越高，患乳腺癌的風險越小。還有研究表明，柑橘水果攝入量與乳腺癌風險有負相關性。水果和蔬菜中有許多有益於癌症風險的因素，包括膳食纖維、胡蘿蔔素、多酚和多種維生素。
4、多吃十字花科蔬菜（比如圓白菜、西蘭花等）。
除了上述聚酚類物質和多種維生素等幫助癌症預防的因素外，十字花科蔬菜硫苷類物質也具有比較肯定的癌症預防作用。
