古代皇帝居住的宮殿無疑是世界上最美麗的地方。在華貴的宮殿裏，有人爲這些美麗的妃子負責養生美食。漸漸地形成了宮廷專有的祕製養生美食。現在這些祕製美食已經流傳，一起來看看吧！
陽春白雪糕
原料:白茯苓(去皮)60g，山藥60g，芡實90g，蓮子肉(去心，皮)150g，神曲(炒)30g，麥芽30g，米，糯米各500g，糖500g。
製法:將所有藥物製成粉末，與米、糯米一起放入布袋中，放入籠內蒸熟取出，放入簸箕(或大木盤)，混入砂糖攪拌均勻，揉成小塊，晾乾儲藏，備用。老年人每天2^3次，每次1~2美元。
效果:健脾胃，益腎養活精神，安心，延長壽命。
說明:這是明代宮廷的食療檢查者，來自魯府禁止者。茯苓的作用見前茯苓糕。《神農本草經》將山藥列爲上品，說它益氣，長肌肉。久服，耳目聰明，輕身，不飢餓延年。清代名醫張錫純說山藥是滋補藥中尚無的商品。現代醫學研究表明，山藥含澱粉酶、氨基酸、膽鹼、皁苷等，具有增加白細胞吞噬功能、降低血糖等作用，所含澱粉酶可分解蛋白質和糖，因此具有滋補肌的功效。
二冬膏
原料:天門冬500g，麥門冬500g，川貝面120g。
製法:加水煮成，加川貝面，蜜收膏。每天早上用4“5茶匙，白開水沖服。
效果:該膏清心潤肺，止咳化痰，滋陰降火，解渴，除五臟火，失血勞傷，元陰損失，一天不得無此藥。久服水升火，陰陽齊，無病。
說明:清太醫院處方。方中二冬均爲甘寒養陰佳品。天門冬是滋補強、抗老化藥物，神農本草經優秀，長期服用輕身益氣、延年不飢，日華子本草被稱爲潤五臟、益皮膚、悅色、補五勞七傷。這可能與天門冬素、粘液質、固醇皁苷等成分有關。《神農本草經》以麥門冬爲上品，被稱爲久服輕身不老，不飢餓，名醫別錄日強陰益精，消谷調中，保護心靈定肺氣，安五臟，肥胖，美色，有子。本品含有多種甾體皁苷、粘液質，B-谷甾醇等，有較強的抗菌作用。方中川貝一味好
太和餅
原料:山藥120g，蓮子、白朮、芡實、茯苓、神曲、君子、天南星各120g，烤甘草60g。
製法:用藥爲細節，用舊米乾燥500g，糖爲餅。日服1餅。
效果:健脾和胃，男女兒脾胃虛弱最好。
說明:清太醫院祕錄醫生是食療保健、健脾益氣方劑。方中山藥、蓮子、白朮、芡實、茯苓都是健脾益氣的好產品，其中稠實兼有固澀功效，茯苓兼有利潤效果，一利一利，固定氣利溼邪，非常配合。現代研究表明茯苓(見前)、白朮、山藥、蓮子可以提高人體免疫功能，其中山藥可以降低血糖值、降低血脂，蓮子、稠實具有抗癌作用，本方養生壽命的抗衰老作用不尋常。
八珍膏
原料:黨蔘60g，茯苓60g，白朮30g，薏仁、芡實、扁豆、蓮子、山藥各90g，糖240g。
製法:研究細節，與白米粉蒸蛋糕。每次穿衣服都不拘束，一天進兩三次，白開水送。
效果:這方不冷不熱，平靜溫暖，養脾胃，男女兒童虛百損，服用這塊蛋糕，沒有神效。
說明:這是食療補虛的好方法，幹隆皇帝從40歲開始就經常吃這塊蛋糕。之後，清代歷代皇帝的妃子，包括慈禧太后在內，也競相吃飯。方中黨蔘大補元氣，薏苡、扁豆健脾利溼，各藥配合藥性平和，脾胃虛弱，心腎不足證明更合適。
清宮茯苓糕
原料：茯苓，蓮子，芡實，山藥，粳米，糯米。
製法：茯苓等藥各等分共爲細粉，粳米、糯米另磨粉。取藥粉3份，粳米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入籠內蒸熟，做成小餅。每天早晚各吃1^2個。
效果:健脾益腎，寧心安神，延年益壽。
說明:這是清宮食療祕方。茯苓，《神農本草經》列爲上品，說它“久服，安魂養神，不飢延年“，是古代醫家常用的益壽藥。現代研究證明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、組胺酸、麥角甾醇等，具有鎮靜和降血糖作用。茯苓聚糖能增強人體的免疫功能，提高機體的抗病能力，並有較強的抗癌作用。蓮子，《神農本草經》列爲上品，說它“補中養神，益氣力，除百疾，久服，輕身耐老，不飢延年“。芡實，神農本草經排在上位，主治溼癱，腰背膝痛，補中，除暴病，益氣，強志，耳目聰明，久服輕身不飢，耐老。
集靈膏
原料：人蔘60g，天冬、麥冬、生地、熟地各120g，牛膝、枸杞各60g。
製法：人蔘研爲細粉，餘藥煎煮後過濾去渣，加人蜂蜜適量，人人蔘粉，煉成膏。或者所有的藥都是粉末，煉蜜就像桐一樣大。藥膏每日2次，每次半匙，白開水沖服。藥丸每日2次，每次10g，空腹白開水送下。
功效：滋腎益肺，健脾養心，填精補髓，強身壯體，延齡益壽。
說明：集靈膏是清康熙年間宮廷御醫顧鬆園改進之方。方中藥偏於滋陰補血，脾虛腹瀉者最好不要使用。
五味膏
原料:五味240g。
製作方法:洗淨五味子，浸水半天，煮渣，煮成蜂蜜，不加蜂蜜。每日口服1^2次，每次1匙，開水沖服。
效果:補腎健腦，滋陰益氣，養心。
說明:這邊收錄在《慈禧光緒醫生選擇》中，用來補充慈禧的身體和心靈。本品性溫，味甘酸，入肝、腎、心、肺諸經。歷代醫藥學家認爲有養五臟、強筋骨等滋補強壯的作用。現代研究表明，它含有五味子素、枸川酸、揮發油等多種物質，對腦皮層功能有調節作用，可以改善人的智力和體力，增強身體的非特異抵抗力和腎上腺皮質功能，具有保肝、解毒、降低谷丙轉氨酶的作用等。這種膏可以說是健腦益壽的好產品。
明目延齡丸(膏)
原料:霜桑葉60g，菊花60g，蜂蜜適量。
製法:用藥爲粗粉，煉蜜如綠豆大。或者用水煮，去掉渣滓，煮成濃汁，加入蜂蜜膏。每天2^3次，每次6g。
效果:平肝明目，清熱散風，降低血壓。
現代研究表明菊花含有揮發性精油、膽鹼、菊苷等成分，可以抗菌消炎，增強毛細血管的抵抗力，擴大冠狀脈，具有強心降壓作用。《神農本草經》將菊花列爲上品，被稱爲久服利血，輕身耐老。這是御醫張仲元給慈禧的處方，這時她已經71歲了，這表明這對老年人非常適合。
玉肌散
原料:白芷、滑石、白附子各6g、綠豆粉120g。
製法:研究極細節，每次洗少量臉，或者用人乳，效果很快。
效果:該散治面部粗糙，黑暗無光，雀斑污垢。經常洗可以滋潤皮膚，使顏色愉快，像玉一樣乾淨，臉像凝脂一樣。
說明:太醫院祕藏膏藥散方劑。白芷氣味芳香，能滋潤肌膚，白嫩，顏色紅潤，可用於化妝品，宮中常用作美容藥物。現代科學證實白芷含有芳香性揮發油，外用可使局部血管擴張，改善血液循環，從而促進皮膚色素吸收並滋潤皮膚。《本草綱目》載：“白附子主面上百病，治面黑幹黑曾瘢疵。“藥理研究表明，本品對皮膚有刺激作用，能使表皮剝脫，從而剝蝕黑幹黑曾瘢疵。此外，本產品的外用可以擴大局部血管，改善血液循環，吸收色素。
