電壓力鍋是集壓力鍋和電飯鍋優點於一身的家用電器，安全性高，操作方便，主要用於煮飯、煲湯、熬粥。如果想用它來做蛋糕，也是可以的。製作方法如下：
第一步，準備製作蛋糕的原料，包括雞蛋4枚，淡奶油250ml，白糖80克，草莓適量。
第二步，將雞蛋打碎，蛋白和蛋黃分開，用兩個碗裝着，先打發蛋白，再打發蛋黃，中途要加入白糖，一直打發到有粗泡出現，且蛋液能立在筷子上。
第三步，在蛋清液裏倒入牛奶和油，攪拌均勻，再放入麪粉，繼續攪拌，一直到蛋液沒有疙瘩塊爲止。
第四步，把蛋黃液倒入麪糊中，攪拌均勻，然後預熱電壓力鍋，準備加熱蛋糕糊。
第五步，將蛋糕糊倒入電壓力鍋中，蓋上蓋子，通電加熱，一般需要加熱20-30分鐘。
第六步，等蛋糕加熱好後，在四周刷上奶油，利用轉檯進行裱花，再將水果、切塊，擺在表面，抹上少許罐頭汁即可食用。
電壓力鍋怎麼做蛋糕好吃想要蛋糕做得好吃，在製作過程中，還有很多技巧需要掌握，比如原料選擇，蛋白打發，加熱要點等。那電壓力鍋怎麼做蛋糕好吃呢？
原料選擇：需要選擇新鮮的雞蛋，因爲不新鮮的雞蛋蛋黃和蛋白混合在一起，不容易打發，而且打發出來的蛋液不好蓬髮。另外，麪粉要選低筋麪粉，不能選高筋麪粉。
蛋白打發手法：有很多種，比如戚風打法、海綿打法、法式海綿打法、天使蛋糕打法、糖油拌合法、粉油拌合法等，具體視製作蛋糕的種類而定。
麪粉添加方法：麪粉過篩後再分多次倒入蛋液中，最好不要一次性倒，不然難以攪拌均勻，另外，攪拌時，是上下攪拌，而並不是畫圈的形式。
加熱注意事項：在電壓力鍋內膽中刷上一層油，將蛋糕糊倒進裏面，不要太滿，八分滿即可。倒好後，檢查電源線是否無異常，插上電源插頭，蓋上蓋子，正式加熱。通常，加熱半個小時左右即可。等蛋糕做好後，抹上奶油，即可食用。
電壓力鍋能做蒸蛋糕嗎平時如果想做蒸蛋糕，不妨考慮用電壓力鍋。電壓力鍋既省時又省電，還操作方便。那怎麼用電壓力鍋做蒸蛋糕呢？以下是製作方法，千萬別錯過哦。
原料配方
鮮雞蛋6千克，特製粉5千克，白砂糖6千克，熟豬油0.25千克。
製作方法
做法1：將雞蛋打碎，與白砂糖一起放入攪拌機中，攪拌成蛋液，然後倒入蒸模內，放在電壓力鍋中加熱。開始加熱時，大約3-5分鐘，蒸模會略微震動。等震動完後，表面的小氣泡去掉，就能完成加熱。
做法2：蛋清和蛋黃分開，先打蛋黃，加入白糖、鹽、植物油攪拌均勻，再加入牛奶及過篩的低筋麪粉，用橡膠刮刀攪拌均勻，滴入幾滴醋和檸檬汁，加入白糖，打好後倒入剩下的蛋白霜，繼續攪拌均勻。緊接着，將做好的蛋糕糊倒入電壓力鍋中，進行加熱。等加熱完後，即可取出。
電壓力鍋榴蓮蛋糕的做法千層榴蓮蛋糕很多人都愛吃，如果想自己動手做，可以先get起製作方法，回家慢慢嘗試。以下是它的具體制作步驟，速get：
第一步，準備製作的原材料，如低筋麪粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶、糖粉等。
第二步，把雞蛋打散，加牛奶、糖分、黃油攪拌均勻，再加低筋麪粉攪打均勻，倒入電壓力鍋加熱。
第三步，榴蓮去核，果肉取出，壓碎，然後將奶油打發，打發時需要加糖粉，等打發好後，放在冰箱中冷藏以備用。
第四步，再用部分麪糊煎蛋皮，在蛋皮上加蛋糕和奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推，就能把榴蓮蛋糕做出來了。
電壓力鍋做蛋糕注意什麼使用電壓力鍋做蛋糕，雖然好吃，但有一些事項是必須注意的，希望在使用過程中能留心，以免引發事故或引起故障。那用電壓力鍋做蛋糕注意什麼呢？
1、避免在通電的情況下空燒，即使要預熱，也不能時間太長，另外，不要把電壓力鍋放在其他熱源上燒煮，比如煤氣爐。
2、電壓力鍋內膽放進去前必須擦乾，以免弄溼發熱盤，影響發熱，此外，應該讓鍋底與發熱盤緊密接觸，建議左右旋轉幾下，讓兩者緊密貼合。
3、電壓力鍋開始工作時，不要開蓋，因爲內部溫度過高，可高達100度以上，如果貿然開蓋，可能會噴出氣體，燙傷手部。
4、如果鍋內食物仍未煮熟，不要打開限壓閥放氣，可以繼續加熱，等食物熟透後，再放氣。
5、撥動限壓閥放氣時，臉和手不要離鍋太近，不然，蒸汽噴出，一時來不及避開，可能會造成傷害。
6、搬動電壓力鍋，記得要小心，不要與其他物品發生猛烈撞擊，也不要與易燃物放在一塊，正確的做法是放在通風乾燥處。
7、每次用電壓力鍋做完蛋糕，記得將內部的食物清理乾淨，同時也要將桌子上的物品清理掉。
8、如果長期不用，記得用箱子裝起來，或者找個乾淨的地方，用膠袋蒙起來，以免灰塵佈滿表面，影響日後的使用。
