如果腎虛腎虧會出現腰背冷痛、頭暈目眩和陽痿早泄的症狀，這時候可以吃烏雞補腎，因爲烏雞是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，有滋補肝腎和氣血雙補等功效，其做法有歸芪烏雞湯、烏雞天麻湯和烏雞白鳳湯。
我們在生活中想要補腎氣，食補是簡單的方法，補腎氣的食物是比較多的，可以吃烏雞補腎，烏雞的做法有歸芪烏雞湯、烏雞天麻湯和烏雞白鳳湯，下面我們一起來了解一下這幾種吃法吧！
１、歸芪烏雞湯
這是一道漢族藥膳，具有補腎的功效。材料有：烏雞、當歸、黃芪、料酒、蔥、薑片、香菇等。首先將烏雞放進溫水裏，加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞。把焯過的烏雞放入有溫水的砂鍋裏，再將蔥片、薑片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中，加適量的鹽，用大火煮。待開鍋後改用小火燉，一個小時後開蓋兒加入適量的白胡椒粉和雞精粉，即可食用了。
２、烏雞天麻湯
烏雞天麻湯極具營養價值，具有補腎的功效。天麻可以治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。材料有：天麻、紅棗、枸杞、烏雞、老薑等。做法：天麻用溫水泡24小時，泡軟後就可以切成片，取砂鍋，然後加入適量冷水，放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開十分鐘，轉小水燉一個半小時，再加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。
３、烏雞白鳳湯
烏雞白鳳湯具有很好的補腎功效，材料有：烏雞（宰殺乾淨）輔料：枸杞調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋做法：將烏雞放入壓力鍋內鍋裏，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜就可以食用了。
