一般情況下，吃茭白對於預防大腸癌有一定作用，具體分析如下：
大腸癌是腸道黏膜出現癌變，可能是遺傳因素導致的，也可能是經常食用不健康、刺激性食物導致的。茭白含有豐富的膳食纖維，進入腸道後，有利於促進腸胃蠕動，使進入腸道的食物更好地消化，加快食物殘渣的排空速度，從而縮短代謝物質在腸道內滯留時間。所以適當食用茭白對於保護腸道有一定作用，也可在一定程度上預防大腸癌。但是茭白性寒，如果食用過多，可能會導致胃腸功能紊亂，出現腹瀉、腹痛等胃腸道不適症狀，不利於身體健康。
大腸癌患者要注意多休息，飲食應以清淡爲主，多食用水果、蔬菜、雞蛋、牛奶、瘦肉等營養豐富的食物，避免食用辛辣、生冷、刺激性食物，如海鮮、火鍋、辣椒、烤肉等，不利於身體健康。
