選擇運動療法治療脂肪肝時，應該以有氧運動爲主，因爲有氧運動的強度相當於最大攝氧量的40%～60%，運動心率相當於最高心率的70%～80%，對增強心血管功能、呼吸功能、改善血糖、血脂代謝都有明顯的作用，同時持續有效的運動還能去除腹部的內臟脂肪。有氧運動包括快步走、游泳、慢跑、爬坡、做健身操、蹬功率車、跳繩、打兵乓球等。而仰臥起坐、瑜伽等屬於無氧運動，不適合脂肪肝的治療。
運動量要每天堅持30分鐘以上，每週堅持3～5次，如果是中青年脂肪肝患者，每週運動量要儘量在6小時以上，以最大吸氧量60%的運動強度時，減肥降脂的效果是最明顯的，如果運動量達不到最大吸氧強度的40%時起不到減肥的效果。運動時的心率應維持在“170-年齡”，心率最高不超過“200-年齡”。
對於運動量的判斷可從心率上監測，如果在運動時心率的次數低於“170-年齡”5次以上，說明運動量不達標;反之如果心率的次數高於“200-年齡”5次以上，說明運動量過大了。心率隨着運動，持續加快且在標準範圍內30分鐘以上，運動所致的疲勞感於運動後20分鐘內消失，說明運動是有效的。
控制體重時減肥的速度不能過快，以每週體重下降小於0.5kg爲標準，減肥過快反彈也會快，而且過快降低體重反而會加重肝細胞內脂肪變，嚴重者還會誘發脂肪性肝炎。
此外，脂肪肝患者的運動治療還有很多主意事項，運動前需與醫生制定詳細的運動計劃，以免在運動過程中出現其他危險。
