茴香具有促進消化、殺菌、調理月經、理氣和胃、利尿等功效和作用。具體分析如下：
1.促進消化：茴香當中富含的兩種物質，可以產生出一種非常特殊的氣味，這種氣味可以刺激人的唾液和胃液分泌更多的分泌物。另外，茴香當中還有可以刺激腸道神經的一種物質，從而可以提升人們的食慾。只有胃液分泌得多才可以幫助人們更好的消化食物，所以茴香的食用可以讓食物更好被消化，可以讓食物更好吸收。
2.殺菌：茴香也具有很好的殺菌作用，這是很多人不知道的，因爲茴香當中富含的一種元素，這種元素對於許多胃寒，而且胃功能比較弱的人而言有很大的幫助。茴香當中的丁基羥基茴香醚，具有很好的暖胃功能，同時也具有殺菌的作用，可以預防人們感染一些細菌導致腹瀉。
3.調理月經：女性如果月經失調，也可以使用茴香再搭配一些其他的中藥材一起煎來服用，可以調理自己的月經。茴香再搭配一些食材，可以起到驅寒暖宮的作用，對於一些痛經，閉經的人而言，可以很好的改善症狀。
4.理氣和胃：把炒熟的小茴香放在布袋中暖小腹，或者是胃部，可以起到很好的止痛效果，而且可以幫助腸道排除氣體，減輕疼痛。
其實茴香的功效和好處非常多，但還是有很多人由於茴香的特殊氣味，沒有辦法接受，甚至沒有辦法下嚥。但是對於許多胃寒，而且胃部功能比較差的人而言，可以適量服用一些來調理身體。
5.利尿：茴香具有一定的利尿作用，有助於促進尿液的排出，幫助清除體內廢物和多餘的液體。其可以被用於輔助治療尿路感染、水腫等問題。
平時可以適當食用，有利於身體健康。
