冬蟲夏草羊肉湯
用料：羊肉(瘦)2500克，冬蟲夏草38克，淮山藥(幹)50克，枸杞子20克，蜜棗15克，生薑、料酒、精鹽、雞精各適量。
製作方法：羊肉洗淨，切成大塊，用沸水汆去羶味，備用;冬蟲夏草、淮山藥、枸杞子用溫水泡，再用清水洗淨;生薑洗淨，除去外皮;蜜棗洗淨，去核。將上述用料全部放入鍋內，加入清水適量，先用武火煮沸後，改用文火熬4個小時，放入精鹽、雞精調味即可。
功效：含有蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵等礦物質。適宜肝腎兩虛、腎陽不足、陽痿滑精、腰痠腿軟、夜間尿多、精少不育苦食用。
萸肉蓯蓉羊肉湯
用料：羊肉(肥瘦)600克，山茱萸20克，肉蓯蓉20克，桂圓肉20克，姜、精鹽少許。
製作方法：把山茱萸肉、肉蓯蓉和桂圓肉用水洗淨。將肥瘦各半的羊肉切成小片，放人滾水中煮5分鐘，撈起。向鍋中加水，煮至水滾開，放入全部用料，用中火煮約3小時，加人精鹽調味，即可食用。
