生吃芹菜有什麼危害

芹菜屬於常見類青色食物，富含多種維生素和微量元素，除熟吃以外，生吃芹菜對人體並沒有危害，反而能夠鎖定營養物質，具有排毒養顏，降低血壓，利尿消腫等效果，還能抑制斑點。

芹菜擁有繁多的品種，擁有悠久種植歷史，在中國人的餐桌上隨處可出現。芹菜中含有豐富的營養物質，譬如胡蘿蔔素、碳水化合物以及蛋白質具有各類的作用，因此很多人還會選擇生吃，這也引起人們的關注，那麼如果生吃芹菜有什麼危害呢？

一、生吃芹菜有什麼危害

生吃芹菜並沒有危害，反而會有更高營養價值。生的芹菜中含有衆多營養物質，卻並沒有被破壞，可以降低血壓，調整腸胃功能，改善神經衰弱，對人體並沒有危害，還能夠發揮以下的作用。

二、生吃芹菜對人體有哪些好處

1.排毒養顏
新鮮的芹菜中蘊含人體所需水分和膳食纖維，可促進腸胃蠕動，提升新陳代謝，將體內毒素排出，可減少脂肪堆積。
2.降低血壓
三高已成爲出現機率較高的疾病，而生吃芹菜具有降低血壓的功效，因爲生的芹菜中含有可促進血管軟化的膽鹼，能夠提升血液流動。
3.利尿消腫
生芹菜中應含營養物質以及礦物質，可將其內鉀元素排出，能夠有效緩解水分的治療，改善水腫等現象，同時還能抑制斑點的出現，兼具美容效果，但需適量食用。