一般情況下，食道癌患者吃不了飯的時候需要建議根據病人的病情，還有消化能力做出調整，具體分析如下：
食道癌患者會有吞嚥困難的現象出現，有的患者甚至不能進食，這樣會導致機體的消耗能夠增加，所以食道癌患者可以適當吃一些軟飯、半流質或是流質的食物。但是食道癌患者食管彈性非常差，擴張度也會受到限制，局部的黏膜甚至已經破壞，接受放療之前，如果不能正常地吃飯，則不可以強求吃飯。
患者可以適當吃一些蔬菜、水果類，還有雞鴨肉，也可以補充麪條、奶類等食物。這些食物能夠爲患者提供足夠的熱量，還有蛋白質，同時維生素還有礦物質含量也非常高。富含蛋白質的食物對於患者的身體也有很多好處，比如瘦肉、蛋類、豆類、奶類以及補充各種必需氨基酸，這類食物可以控制癌症病情。
