花生含蛋白質嗎

花生含蛋白質，每100克花生仁的蛋白質含量爲24克。除了蛋白質含量較高外，脂肪含量特別是不飽和脂肪酸含量也比較高，因此經常吃一些花生有助潤腸通便、抗衰老、降低膽固醇等。

1.潤腸通便

花生中含有大量的油脂，適當食用能夠潤滑腸道，加速胃腸道蠕動，促進大便正常排出，預防便祕。

2.抗氧化

花生中含有的鋅元素等微量元素比較高，而這類營養元素有助於消除體內自由基，抗氧化作用比較明顯。

3.輔助降低膽固醇

花生中含有的亞油酸有助於促進膽固醇分解成膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內聚集，起到輔助性降低膽固醇的作用。當體內膽固醇含量過少時，可降低心腦血管疾病發病率。