火麻油的功效與作用

核心答案

保護視力、增強記憶力

功效與作用

1、保護視力：火麻油中含有大量亞麻酸，其代謝產物便是DHA，是人體視網膜的重要組成成分。亞麻酸在被人體吸收後具有營養視網膜、保護視力的功效。2、增強記憶力：火麻油中含有人體必需的脂肪酸，其最終的代謝產物爲EPA和DHA。是組成神經細胞膜的重要成分，可促進大腦發育，有助增強記憶力。3、清除自由基：火麻油含有較多的抗氧化成分，能有效清除體內自由基。減少自由基對皮膚以及各個器官系統造成的損傷，預防動脈硬化、中風、心臟病或糖尿病等疾病。

適宜人羣

糖尿病、心血管疾病患者

禁忌人羣

便溏者、滑精陽痿者

不宜同食

「無特殊同食禁忌」

食用方法

泡水

準備適量蜂蜜，加入玻璃杯中，倒上1~2勺火麻油，用溫水沖泡後可直接飲用。

涼拌

將蔬菜放入水中焯燙，撈出瀝乾水分。放入大碗中，加上火麻油及其他調味料攪拌均勻即可食用。