相信不少人小時候有吃過麻雀，但小時候吃的麻雀大部分都是野外捕捉的，而現在一些麻雀都是人工飼養的，那麼麻雀肉有什麼功效呢？麻雀該怎麼吃呢？下面我們不妨來了解一下麻雀肉的功效與作用吧！
1、腎陽虛弱，陽痿早泄，腰膝冷痛，小便頻數紅燒麻雀：麻雀10只，菜油、料酒、生薑、蔥、醬油、白糖各適量。將菜油用武火燒熱，投人宰殺、洗淨的麻雀，煸炒l～2分鐘後，烹人料酒、薑片、蔥段、醬油和白糖，加入適量清水，燉煮15分鐘左右，以麻雀肉熟爛爲度。可當萊食用。
2、肺腎兩虛，陣咳氣喘或哮喘，婦女虛寒帶下和血枯經閉冰糖麻雀：麻雀5只，冰糖30克。將麻雀宰殺、洗淨，與打碎的冰糖一併放人碗內，隔水蒸30分鐘左右，以麻雀肉熟爲度。可當點心食用。
3、多尿，腰痠怕冷麻雀粥：麻雀5只，粳米150克。將粳米淘洗乾淨。麻雀宰殺、洗淨，放人鍋內炒熟，加少量白酒，稍煮。再放人粳米和清水，先用武火煮沸，再用文火熬20～30分鐘，待粥將成時，加入蔥段，稍煮一二沸即成。可於冬季早晚餐溫熱食用。
