清熱解毒、補腎壯陽、美容養顏
黑虎掌菌菌體粗壯肥大，肉質細嫩，含有豐富的氨基酸、礦物質、微量元素等，是一種營養價值極高的食用菌，黑虎掌菌性平、味甘。1、清熱解毒：黑虎掌菌可加速新陳代謝，具有清熱解毒的作用，對於胃潰瘍、慢性胃炎等疾病有治療效果。2、補腎壯陽：黑虎掌菌被稱作天然偉哥、黑色人蔘，民間常用黑虎掌菌作爲壯陽的滋補佳品。3、美容養顏：黑虎掌菌中含有氨基酸和活性成分，能滋養肌膚，也可抑制體內黑色素生成，從而去除皮膚表面老化的角質層，具有美容養顏的作用。4、提高免疫力：因黑虎掌菌中含有多種氨基酸、礦物質和微量元素，是人體必需的營養物質，可滋補身體、提高機體免疫力。
胃潰瘍、慢性胃炎、腎虛、陽痿、早泄、身體虛弱者
嬰幼兒
菜花、黃瓜
黑虎掌菌與菜花同食，會因菜花中的化學成分，影響黑虎掌菌中鈣質的消化與吸收；黑虎掌菌與黃瓜同食，會因黃瓜中的維生素C分解酶，破壞黑虎掌菌中的維生素C，導致營養流失。
虎掌菌清湯
將黑虎掌菌清洗乾淨後，與清水一起放入鍋中燉煮15分鐘後，加少量食鹽調味即可。
虎掌菌燉雞
將處理乾淨的雞放入鍋中，加清水燉，雞肉熟爛後，再放入清洗乾淨的黑虎掌菌燉10分鐘左右加鹽調味即可。
