蜂蜜是蜜蜂採集花蜜釀造而成的，富含多種人體所需的營養成分，有緩解疲勞、潤腸通便、美容養顏等功效，正常人每天適量喝些蜂蜜對身體健康是極有好處的，但是並不是所以人都可以吃蜂蜜，那麼糖尿病人可以吃蜂蜜嗎？
蜂蜜是糖的過飽和溶液，大約含有70～80%左右的糖分，對於糖尿病能不能吃蜂蜜的問題目前有兩個版本，絕大多數人認爲蜂蜜中含有的糖分太高，極易引起血糖升高而不利於糖尿病人控制血糖，因此糖尿病人不能吃蜂蜜，少數人認爲蜂蜜中含有一定量的類似胰島素的物質，適量的食用對糖尿病有輔助療效，但在這裏不建議糖尿病人吃蜂蜜，畢竟吃蜂蜜會導致血糖升高是顯而易見的。
蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖都屬於單糖，可不經過消化吸收直接進入血液中，從而導致血糖濃度迅速升高，這對糖尿病的治療是不利的，雖然有人認爲在血糖得到控制後可適量食用蜂蜜，從理論上講這是沒有問題的，但在生活中卻很難實現，畢竟多少爲適量沒有明確的說法，況且每個人每天的飲食不相同，對別人而言是適量，對你而言可能過量了，因此糖尿病人最好不要食用蜂蜜。
糖尿病最重要的就是合理的飲食，首先是一定要嚴格控制每天攝入的糖分，儘量少吃或不吃那些含糖量高容易導致血糖上升的食物如糖果、冰激凌、汽水、蜜餞、蜂蜜、加糖飲料等，其次澱粉含量高的食物如番薯、土豆、芋頭、玉米等也要限量食用，最後要少吃或不吃高油脂類的食品如肥肉、核桃、花生、動物油等。
糖尿病最根本的原因是機體無法正常代謝糖分，從而導致血液中的糖分隨尿液排出形成尿糖，因此對於糖尿病人而言一切含糖量高的食物都是應該忌口的，其中就包括含糖量極高的蜂蜜。
