一般情況下，脂肪比較怕冬瓜、蘑菇、黃瓜、西藍花、燕麥等食物，具體分析如下：
能預防脂肪在體內蓄積的食物一般都是膳食纖維豐富的蔬菜，像冬瓜、蘑菇、黃瓜、西蘭花、燕麥等。冬瓜含有丙醇二酸，可以有效抑制糖類轉化爲脂肪；蘑菇可以健脾開胃，有利於食物的消化；黃瓜有清熱，利水，解毒的作用；西藍花中含有鈣、鐵、鉀、磷、鋅等營養成分，可以清理血管、促進排便、提高機體免疫力；燕麥性平、味甘，歸脾、肝、大腸經，可以和脾益肝，滑腸，止汗；食用這些食物都可以起到不錯的減肥效果。這些食物都含有大量的纖維以及水分，吃了之後能夠給人們一定的飽腹感，減少其他熱量的攝入。膳食纖維在腸道中還能抑制糖類和油脂的吸收，促進糞便的形成，有利於代謝物從腸道中儘快排出，幫助體重維持在相對理想的狀態。
