山蜂蜜的功效包括潤腸通便、美容養顏、解毒止痛、潤肺止咳、促進睡眠等，常用於輔助治療便祕、呼吸系統疾病、失眠等疾病。
山蜂蜜是由放養在山上的蜜蜂採出來的蜂蜜。因蜂蜜中含有果糖、葡萄糖等成分，容易被人體消化吸收，有潤腸作用，常用山蜂蜜沖水喝，可潤腸通便，防治便祕。
山蜂蜜中含有豐富的抗氧化劑，能清除體內自由基，抗衰老。將新鮮的山蜂蜜與牛奶、蛋清等搭配製成面膜，塗抹在皮膚上，可使膚質有所改善。
山蜂蜜性涼，有清熱下火作用。用溫水沖泡飲用，可潤肺解毒。直接塗抹在傷口上，可抑制細菌滋生，緩解疼痛，加速傷口癒合。
山蜂蜜有潤肺止咳的作用，肺結核、氣管炎、感冒、咽炎患者有咳嗽、咳痰症狀時，可飲用蜂蜜水輔助治療。
山蜂蜜中含有豐富的維生素、葡萄糖、多種礦物質等，能調節神經系統，促進睡眠。
