保護胃粘膜、保護肝臟
蜂蜜性味甘平，具有解毒功效，而大蒜辛溫，可歸脾經、胃經和肺經，有消腫解毒作用。將蜂蜜和大蒜搭配食用，其功效會進一步增強，具有保護胃粘膜、保護肝臟、排毒清腸等功效。1、保護胃黏膜：大蒜是辛辣刺激性食物，會對胃黏膜造成刺激，也會引起口乾現象。蜂蜜具有健脾和胃和養陰作用，將大蒜用蜂蜜浸泡食用，可以彌補大蒜傷陰的特點，有助於保護胃黏膜。2、保護肝臟：蜂蜜中含有大量礦物質和糖分，能促進酒精分解與吸收，可快速醒酒。減少酒精在肝臟內停留的時間，防止其對肝臟造成更大損傷。蜂蜜與大蒜的營養成分相結合，能有效增強肝功能。3、排毒清腸：大蒜有殺菌消炎功效，可以抑制和殺滅引起腸道疾病的幽門螺旋桿菌，並能清除腸胃中的有毒物質，改善食慾。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖等營養成分，容易被人體消化和吸收，也能促進排便。
食慾不佳、肺結核、癌症、高血壓者
胃潰瘍、眼疾者
豆腐、豆漿
豆腐性寒，與蜂蜜大蒜同食容易造成腹瀉。也不宜與豆漿同食，豆漿中含有蛋白質，蜂蜜含有少量的有機酸，與蛋白質結合後會形成沉澱，影響腸胃吸收。
泡食
去掉大蒜外皮，放在密封容器中，倒入適量蜂蜜。確保蜂蜜沒過大蒜表面，泡好後將容器密封，連續泡三個半月。
