牛奶中雖然含有豐富的營養，但是肝炎患者在飲用牛奶時應加以注意，以免不能起到良好的作用，反而發生副作用。
肝炎患者喝牛奶時應注意以下幾點：
1.謹慎飲用牛奶：有些肝炎患者是不宜飲用牛奶的，如患者正處於肝炎急性期或活動期以及出現消化道症狀，如噁心、嘔吐、厭油和腹脹等。
2.飲用牛奶不宜大量或大口：肝炎患者在飲用牛奶時不宜大量或者大口，如果大口飲用牛奶，牛奶中所含有的乳糖不能被人體消化吸收，可導致患者出現腹脹或腹瀉的情況。
3.飲用牛奶時不宜加糖：如果在牛奶中加入糖一起飲用，會使細菌發酵、導致腹脹、還可減弱牛奶的營養價值。這是因爲蔗糖和牛奶一同飲用，進入到人體胃腸道內，糖在胃腸道內的分解產物與牛奶中的鈣質中和，從而發生以上的症狀。
4.空腹時不宜喝牛奶：空腹時喝牛奶，牛奶中的蛋白質只能代替碳水化合物轉變爲熱量而被消耗掉，將不能起到牛奶的營養價值。
5.老年肝炎患者不宜喝牛奶：由於牛奶中的乳糖經乳糖酶作用後分解成半乳糖，過多的半乳糖沉積在晶狀體中，會引起白內障，所以老年肝炎患者不宜喝牛奶。
