據說氣候變化會導致蘋果變味，不少人表示很詫異，因爲自己很喜歡吃蘋果，感覺確實沒有以前香甜了，不過這究竟是怎麼回事呢，本站小編就來說說吧。
面對現在的食物，你是否也有過這樣的感受：西紅柿沒有西紅柿味了，雞肉、排骨沒有從前吃着香了……專家分析有4點原因：1.現代化農業生產縮短果蔬生長時間，“口味物質”稀釋了。2.提前採摘不如自然熟的味道好。3.果蔬基因突變。4.調味品讓味覺遲鈍。
果蔬長得越來越漂亮了，可味道卻和以前相差甚遠，爲什麼果蔬越來越沒味?
口味物質”稀釋了
現代化農業生產大大增加了果蔬產量，並縮短了果蔬的生長時間。
10年前，1棵梨樹可以產梨70公斤左右，但現在1棵樹可收穫超過150公斤。這種做法雖算不上拔苗助長，但無疑影響了其中糖、有機酸和芳香類物質的含量，顯得不那麼香甜了。
提前採摘不如自然熟
爲了便於運輸、儲藏，現在的果蔬通常要提前採摘。和自然成熟的比，它們的味道稍差。
果蔬基因突變
科學家對西紅柿進行基因組測序發現，現在那些色彩豔麗的西紅柿有個關鍵基因失活，導致其味道不如以前鮮美和酸甜。
調味品讓味覺遲鈍
還有一點不可忽視的是，長期吃添加各種調味劑的食品，讓我們的味覺“鈍化”，不再像以前那樣能敏感地嚐出果蔬的口味。
記得以前西紅柿是很熟軟軟的，特別好吃，現在都硬綁綁的
自然成熟和催熟，自然生長和大棚生長
特別是大米，感覺都不好吃了
是因爲超市的菜都是藥物催熟的，在我家園子裏面吃的菜，依然還是那麼香
正常，過去人個孑都不高，現在普遍又高又壯
想念小時候吃的蒜苗，現在真的是怎麼做都不好吃~
雞蛋沒有以前香了。去年在山裏吃了一次土雞蛋還是以前的味道，可惜人家不賣
