現在市場上有菱角剝皮機。操作時，只要將洗好的菱角放入剝皮機中，菱角就會自動剝皮，從另一側出來。用菱角剝皮機去皮相對簡單易操作。先準備濃度爲20%的氫氧化鈉，加熱至沸騰，倒入菱角，4-5分鐘後取出，然後用清水擦拭，再加入濃度......

「導讀」荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之爲江南人蔘。通常人們使用荸薺時都會選擇把荸薺皮去掉，甚至於怎麼去荸薺皮都成了美食人士的困擾，可大家是否想過荸薺皮是否能吃呢？荸薺皮能......

中醫認爲，荸薺性味甘、寒，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨牀適用於陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便祕、酒醉昏睡等症的治療。若帶着荸薺皮一起吃要注意什麼呢？首先需要提醒大家的是，荸薺皮中含澱粉較多，糖......

荸薺，又名馬蹄、水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨，通常生長在淺水，紮根在泥中，荸薺皮一般呈現黑紫色，相對於荸薺裏白潤的果肉，實在有點“上不了檯面”，通常會被人們所捨棄，是因爲荸薺皮不能吃嗎？在此，小編需要對“能吃”做出定......

英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。而荸薺英正是從荸薺果肉其果皮中提取出來......

荸薺是莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈(鳧茈)，因它形如馬蹄，所以俗稱馬蹄，荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之爲江南人蔘。要吃到這美味，前提是去皮，可荸薺怎麼去......

荸薺是生長在泥土下面的，因此新鮮的荸薺一般都會帶有一些泥土。就算是用清水沖洗或者颳去表面，還是會留下一些泥土的，因此煮荸薺最好去皮。那麼荸薺應該怎樣去皮呢？媽網百科給大家介紹三種方法：1、現在市場上有很多馬蹄削......

荸薺鮮甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制清水馬蹄罐頭，可作涼果蜜餞，它既可生食，亦可熟食。有的人嫌去皮麻煩直接帶皮食用了，可荸薺不去皮可以吃嗎？有人認爲荸薺可以帶皮吃，只要徹底洗乾淨，但事實上，需要知道的是荸薺常生於水田中......

栗子去皮切片後，可完全接觸熱水，成熟時間較快，一般水開後再煮5-8分鐘。如果是去皮的完整菱角，因爲比菱角片大很多，煮起來有點難，需要很長時間，一般12分鐘就能成熟。不想去皮的菱角放在鍋裏煮，因爲菱角的表皮富含纖維素，不容易......

荸薺又叫馬蹄、馬薯，是中國的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球莖供食用，可以生食，也可以炒菜食用。荸薺肉質潔白、味甜多汁、清脆可口，具有增強體質、潤腸通便的功效。功效作用荸薺具有增強體質、潤腸通便的作用。增強體質:......

「導讀」有些人不瞭解“荸薺”這一稱呼，但一說到馬蹄定然覺得熟悉，荸薺是日常生活中比較常見的食物，它既可作爲水果，又可算作蔬菜，很受大衆喜愛，其實它還有水慄、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨等稱呼。在吃荸薺之前，怎麼去皮是......

「導讀」什麼是荸薺粉？荸薺粉怎麼做？荸薺粉的功效？荸薺粉的禁忌人羣是哪些？荸薺粉哪個牌子的好？本專區給大家詳細介紹荸薺粉的相關內容。什麼是荸薺粉荸薺粉，又叫做馬蹄粉。一般比較正宗的荸薺粉否是用馬蹄直接加工而成的。......

在微博上有一場激烈的爭論，事關大家所熟悉的桃子。桃子相信大家都吃多了，那麼你們吃桃子的時候削皮嗎？南方同學對北方吃法表示不解：吃桃子居然不削皮！北方同學對南方習慣同樣表示詫異：這吃個桃子竟然還需要削皮！公說公有理婆......

荸薺本身是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。荸薺既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。荸薺具有涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹等功效。一般來說，也不會出現特意去吃荸薺皮的現象，那荸薺帶皮該怎麼吃呢？荸薺常生......

「導讀」說起荸薺，可能有些人會感到陌生，這是神馬啊？其實，它還有另外一個名字叫做馬蹄。廣東人喜歡用馬蹄熬湯或煮糖水，因爲它肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，所以受到很多人的喜愛。同時，它有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之爲“江......

荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果不將外皮洗乾淨就直接食用的話，會導致荸薺中的各種有害物質進入人體危害身體健康，會引起各種疾病如胃腸病。還有哪些蔬菜水果......

「導讀」“野荸薺”這個詞，對於連讀音都感到陌生的人來說，更談不上對它的瞭解。其實，野荸薺又名地梨、馬蹄，是莎草科荸薺屬一種。下面我們將全面深入地來學習一下野荸薺的相關資訊，什麼是野荸薺？野荸薺有哪些營養價值？野荸薺......

荸薺很多人當水果來吃，但近日網上有消息說生吃荸薺容易感染寄生蟲，對健康有害，不建議帶皮生吃，那麼，秋冬荸薺怎麼吃比較好呢？下面本站小編就帶來介紹。荸薺可以帶皮生吃嗎荸薺千萬不要帶皮生吃。食用前必須洗淨外殼，然後去皮......

「導讀」在這個酷熱的季節，人們都會食用各種各樣的水果來消暑，桃子就是其中較受歡迎的一種水果。那紅彤彤的顏色，飄香的味道，甜嫩可口的果實，一口咬進嘴，甜津津的果汁，頓時讓身處30多攝氏度的你倍感清涼！紅彤彤的桃子表皮有一......

荸薺口感甜脆,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維等。而且荸薺的搭配煮法多樣,口感香甜清脆,既可作爲水果,又可算作蔬菜,是大衆喜愛的時令之品，通常人們食用都會習慣性去皮。一方面，考慮到口感和品相問題，白潤如玉的荸薺......