1、黑木耳：黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質，其中木耳多糖有明顯的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。
2、苦瓜：苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用，現在很多降糖中成藥中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首選食物。
3、山藥：山藥含有薯蕷皁甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質，其中多巴胺和薯蕷皁甙具有明顯的降糖作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
4、紫菜：紫菜中含有豐富的紫菜多糖，胡蘿蔔素和維生素等高營養物質，紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜湯可以輔助降低血糖。
5、胡蘿蔔：胡蘿蔔的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，價格便宜。
6、大蒜：大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，還能夠保護血管和護肝作用。大蒜不宜多吃。
7、其他食物有降糖作用的有洋蔥、南瓜、芹菜等。
