榴蓮：受歡迎聞臭的榴蓮冰淇淋，香甜榴蓮椰子奶營養使用價值高但不能多食，榴蓮的營養使用價值很高，在民俗有“一隻榴蓮三隻雞”的叫法。
一隻榴蓮果實中含小麥粉11%，糖份13%，蛋白3%，也有人體脂肪、維他命C及其鈣、鐵、磷等多種多樣營養元素，營養非常豐富多彩。在“榴蓮天堂”的泰國，常常用榴蓮給病後病人、生完孩子的女性滋補身體。榴蓮果核煮大骨頭湯是非常好的養生食材，而蟠桃核和內瓤常被用於煲雞湯，此湯有利補氣，能去脾胃虛寒，也可做女性滋補湯。
儘管榴蓮含有營養，具備健脾胃補氣、壯陽補腎的作用，但一次不能多吃，最好是每日服用不超過100克。
來源於：第一食品網
想掌握更多生後科學飲食層面專業知識，請進到營養管理中心
