孕期飲食對於所有孕婦來說都是至關重要的，不僅要吃的有營養，還要注意不能將相剋的食物吃到，或者吃了不適合的食物，如果吃錯了，就會對孕婦和胎兒造成不良的影響，對此有孕婦問到，孕婦能不能吃春炒雞蛋？
香椿炒雞蛋這道菜孕婦是可以吃的，因爲雞蛋中含有大量的維生素和蛋白質，而香椿中含有優質蛋白以及豐富的維生素C和礦物質磷鐵等，對於兩種營養豐富的食物，孕婦進食以後不僅能讓身體補充到更多營養物質，還能增強體質，提高免疫抗病能力，同時促進胎兒的生長髮育，是非常有益處的。
其實香椿的作用還有很多，如香椿具有很好促進食慾的作用，所以在孕早期適量吃些香椿，能緩解孕吐，幫助孕婦開胃，此外香椿還具有抗菌消炎、清熱解毒的功效，因此當孕婦有感到身體不適的時候，不放可以用香椿葉泡水來喝，可以緩解症狀。
但要注意，由於香椿帶有極輕微的毒性，在吃香椿前一定要用熱水焯一下，主要是用熱水煮一下的話，可以將香椿中有毒部分溶解掉，這樣就能防止對孕婦身體造成傷害，其實香椿除了可以用來炒雞蛋，還可以做香椿炒瘦肉片，同樣非常好吃，讓營養更加均衡。
