滷製品是特別美味的食物，非常受大家的喜愛。而且滷製品種類非常多，幾乎所有肉類都可以製作成滷肉。很多女性在懷孕的時候，就非常想吃滷肉，但又比較擔心會損害寶寶的健康。那麼，孕早期能不能吃滷肉呢？
在孕早期是不建議孕婦吃滷肉的，因爲製作滷肉的時候，會浸泡在滷汁中，這已經算是醃製品了，所含的鹽分、調料非常多，孕婦食用後很容易出現水腫。而且在滷肉裏面含有亞硝酸鹽，它屬於強氧化劑，會降低血紅蛋白的運氧能力，進而造成血液性缺氧。
製作滷肉時會放很多的味精，而女性在懷孕的時候，應該減少味精的攝入量。要是攝入味精過多的話，就會影響身體對鋅元素的吸收。而鋅元素是胎兒發育不能缺少的元素，孕婦體內缺鋅，對胎寶寶的成長非常不利。此外，製作滷肉會使用大小茴香、辣椒以及五香粉等調料，這也都是不宜孕婦食用的。
如果孕婦非常想吃滷肉的話，可以偶爾吃一點點，絕對不能多吃。而且購買滷肉的時候，不要在小作坊購買，這可能會有衛生隱患，最好是在正規的店鋪購買。
