飲食是生活中必不可少的事情，對於吃，很多人都特別的感興趣，孕婦也不例外，但是孕婦的飲食比普通人需更加註意，生活中有很多食物是不能一起吃的，因此，現在就一起來看看孕婦西蘭花能和銀耳一起吃嗎？
西蘭花拌銀耳，是一道家常菜，西蘭花可以和銀耳放在一起吃，尤其是在炎熱的夏天，把西蘭花焯好之後，再與泡發後的銀耳放在一起，做涼拌菜，爽口又有營養。西蘭花的營養價值雖然很高，每天也不可以吃同種蔬菜，對導致營養不均，可能還會導致熱氣上火。因此，要適量地進食西蘭花。西蘭花不能與牛奶同吃，因爲鈣的吸收會受到影響。
銀耳營養豐富，含有脂肪、礦物質、蛋白質和多種氨基酸及肝糖。銀耳中含有人體所需的氨基酸。銀耳還含有多種礦物質，如鉀鈣、鎂、鈉、鐵、硫、磷等。此外，銀耳中所含的肝糖，包括甘露糖醇、海藻糖以及多縮戊糖等，有很高的營養價值，是一種高級滋養補品。孕婦如果怕甜，可以將銀耳做成清淡的湯，也可以炒着吃，如果喜歡甜，那麼冰糖燉銀耳是很好的甜品。
