嬰兒6個月之後就不能單純靠母乳餵養了，這個時候需要添加一定的輔助食品。輔食能保證寶寶吸收完整均衡的營養，對於天天都在成長髮育的寶寶來說是非常重要的。嬰兒在0歲階段的營養給予大部分都靠輔食，可見輔食添加對寶寶身體發育有多重要。如何合理科學添加輔食也是一門學問，添加輔食需要遵循一定的原則，這樣纔對寶寶成長更有益處。嬰兒輔食添加的原則主要有以下幾點：
1、添加的品種——由一種到多種
家長們需要按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。初添輔食，務必一次只添一種，切不可貪多；每增加一種新的食物時，都應當有三四天到一週的適應期，看看第一次試吃後以及逐漸加量後，寶貝是否會有不適反應。確定沒有任何問題後，才能添加新輔食。
2、添加的食量——由少到多
每次給寶寶添加新的食品時，一天只能喂一次，而且量只能逐漸增加，由少到多。比如添加蛋黃時，先從1/4個甚至更少量的蛋黃開始，如果寶貝能耐受，1/4的量保持幾天後再增加到1/3的量，然後逐步加量到1/2、3/4，直至整個蛋黃。
3、添加的濃度——由稀到稠
寶寶在開始添加輔食時，牙齒還沒有長出來，所以只能給寶寶喂流質食品，逐漸再添加半流質食品，最後發展到固體食物。最初可用母乳、配方奶、米湯或水將米粉調成很稀的稀糊來喂寶貝，確認寶貝能夠順利吞嚥後，再由含水分多的流質或半流質過渡到泥糊狀食物。
4、食物的質地——由細到粗
寶寶的食物顆粒要細小，口感嫩滑，鍛鍊寶寶的吞嚥功能，爲以後過渡到固體食物打下基礎。寶寶長牙之後就可以嘗試把食物的顆粒逐漸做得粗大，鍛鍊寶寶的咀嚼能力。正確的順序應當是湯汁-稀泥-稠泥-糜狀-碎末-稍大的軟顆粒-稍硬的顆粒狀-塊狀等。
5、遇到寶寶不適要立刻停止添加
寶寶吃了新添的食品後，要密切觀察寶寶的消化情況，如出現腹瀉，或便裏有較多黏液的情況，要立即暫停添加該食品，等寶寶恢復正常後再重新少量添加。
