媽媽在給寶寶做輔食的過程中，會從較軟並且細膩的蔬菜水果泥等食物，再慢慢發展到一些粗糧，以及不做過多處理的蔬菜類食物。並且有的家長等寶寶稍大一點之後，會給寶寶炒一些蔬菜吃。那麼，寶寶輔食能吃炒菜嗎？
一般寶寶在1歲以後，媽媽們在做輔食時，就可以給寶寶吃一點炒菜了。不過最好是給寶寶比較好消化好咀嚼的菜，像一些細軟的小南瓜，小青菜，或是豆芽等蔬菜，並且在炒的時候，可以先把蔬菜煮一下再炒，炒時也不要放太多油和鹽，清淡一點比較好。
家長在給寶寶製作炒菜時，要注意菜品的多樣化。炒菜一般最好是選擇用新鮮蔬菜作爲原材料，不要放味精或雞精等調味劑，這樣對寶寶的腎臟代謝來說是非常不利的。在給寶寶準備食物中，是可以葷素幹稀合理搭配的，這樣才利於寶寶消化吸收。
這個階段的寶寶在吃炒菜時，是需要父母反覆做的，不能讓寶寶吃和大人一樣的菜，這樣過重的口味寶寶是難以接受的。在從比較稀爛的食物過度到有些硬的炒菜時，寶寶是需要一段時間來適應的，等寶寶度過這個時期後，後面就可以豐富寶寶的飲食了。
