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嬰兒米粉如何添加

來源:孕育親子課    閱讀: 8.15K 次
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「導讀」嬰兒米粉是嬰兒營養需要以及嬰兒斷奶期間時,爲補充嬰幼兒營養的輔助食品。嬰幼兒6~8個月後是鍛鍊咀嚼能力的關鍵期,需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物(比如營養米粉等食物),並通過咀嚼使唾液分泌顯著增加,澱粉酶活性得以激活,這不僅有益於寶寶對食物的消化和吸收,也讓嬰兒將來更容易適應不同的食物。
嬰兒米粉如何添加
嬰兒米粉如何添加

媽媽可以把嬰兒米粉放在寶寶任何一次吃奶的前或者吃奶後,這個時候加,也就是說從一開始添加輔食就要注意輔食,要和奶在同一個時間加,而要避免在兩次奶中間加。

剛開始添加米粉的時候,先讓他吃得少一點,因爲也有個別的孩子會對米粉過敏,那就非常少。 吃得少一點,就會避免這些問題,開始加5克左右,就是小湯勺,一勺大概2.5克,一勺兩勺,調成漿糊給孩子吃就可以了。

吃奶前,給一小點泥糊,讓他嘗一嘗。吃的過程,在輔食添加初期,我們添加輔食主要目的不是爲了補充營養,而是爲了讓他學吃飯,讓他學習用他的舌、口腔不斷地擠壓,用舌和口腔的運動把食物咀嚼吞嚥,這不僅有益於寶寶對食物的消化和吸收,也讓嬰兒將來更容易適應不同的食物。

嬰兒米粉如何分類

嬰兒米粉是嬰兒營養需要以及嬰兒斷奶期間時,爲補充嬰幼兒營養的輔助食品。

嬰兒米粉是以大米爲主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質及維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品。嬰兒米粉的分類可分爲即食類(產品經熱加工熟化,用溫開水或牛奶衝調即可食用)和非即食類(產品未經熟化,必須煮熟方可食用)兩種。

嬰幼兒6~8個月後是鍛鍊咀嚼能力的關鍵期,需要攝入顆粒逐漸大、硬度稍增加的食物(比如營養米粉等食物),並通過咀嚼使唾液分泌顯著增加,澱粉酶活性得以激活,這不僅有益於寶寶對食物的消化和吸收,也讓嬰兒將來更容易適應不同的食物。

嬰兒米粉如何衝調

嬰兒米粉衝調時候,米粉和水的比例沒有確切的數據,完全是根據小寶寶的月份與適應能力的。寶寶剛開始接觸米粉時,可以衝調得稀一點,慢慢地可以衝調得稠一些。

衝調米粉的水溫太高,米粉中的營養容易流失;水溫太低,米粉不溶解,混雜在一起會結塊,小寶寶吃了會消化不良。所以,衝調米粉需要比較合適的水溫,比較合適的水溫是七八十攝氏度,一般家庭使用的飲水機裏的熱水,泡米粉應該是沒有問題的。注意,媽媽不必把衝調的米粉再燒煮,否則米粉面的水溶性營養物質容易被破壞。衝調米粉的合適水溫是70℃-80℃。

嬰兒米粉如何製作

準備的材料:米,除了糯米外(糯米難消化,不適合寶寶食用),市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末,磨前不用清洗,在米的外層都有一種營養成分。洗後便被破壞掉了。在米粉裏除了米外,我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養,如核桃、薏仁米、助山藥等等。這些都可以磨成粉末,放在米粉裏。

我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘,倒出;再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘後,關火。把米倒入鍋中攪拌均,帶冷卻後把粉末拿去研磨。注意,嬰兒米粉的粉末要最少磨三次,因爲磨的次數越多越細膩,越有利於寶寶的使食用。

嬰兒米粉磨好後,保存很關鍵。因其稍不注意就會變潮,難以保證質量。所以我們要放到密封罐中保存,而且每次的米粉不要做太多。做好後,當寶寶吃米粉的時候,先取出適量的米粉倒入鍋中,再加適量的冷水或溫水融化(不可用熱水)。然後小火加熱煮熟,加熱過程中要反覆攪拌,直到米糊出飄出香氣。即可給寶寶食用咯!

嬰兒米粉如何挑選

首先,應該儘量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。由於此類企業的技術力量雄厚,產品配方設計較爲科學合理,對原材料的質量控制較嚴,生產設備先進,企業管理水平較高,產品質量較有保證。

其次,看營養成分表中標明的營養成分是否齊全,含量是否合理等。營養成分表中一般要標明熱量,蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分,維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標明添加的其他營養物質。

最後,看形態、色澤和氣味。好米粉應爲粉狀或片狀,乾燥鬆散,均勻無結塊;以適量的溫開水沖泡或者煮熟後,經充分攪拌呈潤滑的糊狀,入口細滑;質量好的米粉應是大米的白色,均勻一致,有米粉的香味,無香精味等雜味。

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