嬰兒6個月，開始吃輔食之後，很多家長都喜歡在寶寶的輔食裏面加入蛋黃。從營養學角度講，這無可厚非，蛋黃卻並不適合所有的寶寶食用，如果使用不當還會使寶寶產生過敏反應。寶寶最開始對蛋黃產生過敏之後難以被家長髮現，由此引起了更加嚴重的問題。那麼如果寶寶蛋黃過敏都會出現哪些症狀呢？
寶寶吃過蛋黃過敏之後，身上會起成片的紅點，有的寶寶會有腹瀉的症狀，還有的寶寶表現爲嘴角發紅，在停止添加蛋黃之後，部分寶寶的過敏現象會有所緩解，但是過敏嚴重的寶寶很可能會出現呼吸困難的症狀，很可能會有生命危險，此時必須立即帶寶寶到醫院治療。
如果寶寶本身屬於過敏體質，像雞蛋、牛奶這類大分子蛋白的食物應該儘量避免給寶寶食用。寶寶食用這類食物，除了過敏，還會引起寶寶的胃腸道出現多種症狀，比如消化不良，拉稀等等。
在給寶寶添加輔食後，如果是想給寶寶吃蛋黃，最好在寶寶8個月大的時候，第一次吃應該先給寶寶只吃1/4，觀察2到3天之後，如果寶寶沒有任何過敏的現象再增加添加蛋黃的量。
嬰兒吃蛋黃過敏怎麼辦相比蛋清，蛋黃是不容易引起寶寶過敏的食品，除非寶寶本身就是過敏體質。但是寶寶偏偏就是過敏體質，吃蛋黃又引起了過敏，這事應該怎麼辦呢？
家長在發現寶寶吃過蛋黃有過敏現象之後，必須馬上停止添加，並且任何含有雞蛋成分的食品一同禁食，如果寶寶的過敏症狀表現得非常嚴重，必須立刻到醫院進行救治。
蛋黃必須在寶寶八個月之後纔可以添加到輔食當中，如果一旦出現了過敏反應，必須立即停食，並且採取相應的措施。寶寶吃過食物之後，所產生的過敏反應是因人而異的，有的人反應比較迅速，出現過敏性休克，導致其呼吸困難，這種過敏反應非常危險，必須立即對寶寶展開急救。
有的孩子反應就比較緩慢，皮膚出現紅色丘疹，眼部浮腫，眼瞼搔癢等，這種情況下，就需要在醫生的指導下，適量給寶寶使用抗過敏的藥物。寶寶出現過敏的症狀，切忌私自用藥，必須到正規的醫院按照專業醫生的指導用藥。
嬰兒爲什麼會蛋黃過敏由於雞蛋的營養豐富，而主要營養成分又集中於蛋黃，所以蛋黃成爲了家長給寶寶製作輔食時所添加最多的一種食物。很多寶寶在繼單純的米粉之後，家長第一種添加的其它食材就是蛋黃不僅僅是因爲蛋黃營養豐富，還因爲其易消化好吸收。但是爲什麼有些寶寶會因爲吃蛋黃而過敏呢？
蛋黃過敏和其他的實物過敏原理一樣，均屬於免疫系統的過敏反應。在寶寶吃蛋黃後，身體對蛋黃產生了抗體，身體內的免疫系統把蛋黃當中的某些物質視爲危險物，會製造抗體也就是疫球蛋白E對蛋黃進行抵禦，而抗體產生的同時，還會釋放一種叫組胺的化學品，這種物質會對寶寶的呼吸系統，胃腸系統，以及心血管系統都造成影響，所以引起寶寶過敏。
嬰幼兒時期，寶寶最易發生蛋黃過敏，寶寶的成長，身體免疫系統逐漸成熟，胃腸道功能也有了很大的提升，在寶寶五歲之後，這種過敏反應會自然停止。
怎樣預防嬰兒吃蛋黃過敏實際上寶寶不光是會對蛋黃過敏，很多其他食物也會導致寶寶過敏，所以在給寶寶每天加一種新食物時，家長都必須有足夠的耐心進行等待觀察。初期過敏治療簡單，但是如果對其忽視過敏進一步發展，會增加治療的難度。那應該怎樣預防嬰兒吃蛋黃過敏呢？
寶寶的輔食中添加蛋黃，可以幫助寶寶補充體內的鐵元素，但是第一次給寶寶添加蛋黃，應該是在寶寶八個月大的時候，千萬不要把整顆蛋黃都添加進輔食裏，第一次吃蛋黃應該少量添加，最好只添加1/4的量，經過2到3天的觀察之後，如果寶寶沒有出現消化不良的反應以及過敏反應，可以繼續給寶寶添加蛋黃。慢慢的從1/4增加到1/2，再增加到整顆蛋黃。
如果家長已經知道寶寶是非常容易過敏的體質，那就不要給寶寶吃蛋黃了，包括整顆雞蛋都不能給寶寶吃。給寶寶添加輔食的原則是從稀到稠，再從這些食物逐漸延伸到剁碎的蔬菜，剁碎的肉類這類相比較而言稍粗糙一點的食物。
嬰兒吃雞蛋注意事項爲了滿足寶寶身體發育的需求，家長會費盡心思的給寶寶搭配輔食，讓寶寶可以多而全面的攝入營養物質。雞蛋作爲一種廉價而又富有營養的食材，是很多家長給寶寶添加輔食時的首選，但是嬰幼兒吃雞蛋有很多需要注意的內容。
雞蛋雖好，但並不是寶寶吃的越多就越好。寶寶吃雞蛋太多，只會給稚嫩的消化系統造成負擔，易使寶寶消化不良，吃太多的雞蛋還會造成孩子體內維生素的缺乏，影響了身體健康。1到2歲的孩子，每天吃一顆雞蛋就已經足夠了。寶寶的第一輔食永遠都是鐵強化米粉，千萬不能把蛋黃作爲寶寶的第一輔食。
除了易過敏體質的寶寶以外，一歲之內的孩子家長最好不要餵食蛋清，蛋清當中的小分子白蛋白，相比蛋黃更易引起寶寶過敏反應。嬰幼兒吃雞蛋，以蒸蛋爲佳，千萬不能給孩子沒有吃熟透的雞蛋，沒有熟透的雞蛋當中的細菌沒有被完全殺死，所以會容易引起寶寶腹瀉或者是感染傷寒。
嬰幼兒時期不應給寶寶食用油煎雞蛋，在寶寶發熱時，應禁食雞蛋。
