營養不良嬰幼兒的飲食調整方法。
(1)一次營養不良兒童消化生理功能接近正常兒童，治療開始維持原餵食，不急於添加，不引起消化不良，一般在患兒情況下一週後增加熱卡和蛋白質食品。
(2)二次營養不良兒童消化能力弱，消化能力逐漸恢復，食慾好轉的過程中，蛋白質類食物逐漸增加。注意鹽的食量，防止水腫。
(3)三度營養不良兒童消化力弱，伴有其他合併症。首先診斷原發病，病情好轉，少量，飲食維持酸鹼平衡，逐漸調整飲食，補充蛋白質，逐漸鞏固營養素的攝入。
(4)營養食品調整補充方法:
首先要遵循漸進、逐步補充、不急躁、耐心謹慎的原則，堅持以下六個步驟。每個步驟都有熱能和三種主要營養素的使用量、重量比和適當的食物。
一次營養不良兒童可從第三步開始:每天每公斤體重可攝取熱能120千卡、蛋白3克、脂肪1.8克、碳水化合物23克。三種營養素的重量比爲1:0.6:7.6。可採用的食物:半脫脂乳、蒸發乳、處方乳、豆漿、米湯、稀米粥、代藕粉、魚泥湯等。情況穩定後轉入第四步，每日每公斤體重攝入熱能140千卡，蛋白質3.5克，脂肪2.8克碳水化物25克。三種營養素的重量比1：0.8：7.2，可採用的食物，牛乳、代乳品、豆漿、魚泥、粥、糕、餅等。滿足需要可轉入第六步，每日每公斤體重熱能140～120千卡，蛋白質3.5克，脂肪3.5克，碳水化物14，其重量比1：1：4。食物可同第四步，但需增加量。進入第六步可鞏固正常飲食，患兒恢復正常。
兩度患兒從第二步開始:熱能61千卡，蛋白質2.0克，脂肪1.0克，碳水化物11克，其重量比1:0.5:5.5，可食物:脫脂乳、蒸發乳、處方奶粉、豆漿、魚湯、米湯、稀有面糊等。大約5~7天進入第三步。這樣慢慢增加的第四步:熱能每天174千卡，蛋白質4.5克，脂肪7克，碳水化物24克，重量比1:1.5:5.2。開始恢復健康，進入第六步鞏固治療。
三度患兒的食物進度應該更慢。從第一步開始，每天體重爲35公斤，蛋白質爲1.3克，脂肪爲0.4克，碳水化物爲6.5克，重量比爲1:0.3:5。應用食物:脫脂乳、蒸發乳、處方乳、米湯、稀薯粉等。如果發生消化不良，可以進一步恢復。一步到位，一步到位，一步到位。
總之，營養素的供給和增加，從少到多，從簡到複雜，貪婪的要求不能重複。具體措施應視患兒食慾及消化情況而定，不宜統一硬性規定。適用的食物已經在上述各個步驟中分開了。主要有蛋白質類食物:脫脂乳、蒸發乳、處方乳、豆漿、蛋黃粉、魚粉、肉泥、肝泥等。脂肪類:除以上食物中的脂肪外，還可以適當添加植物油、人工黃油、奶油等，但只能添加少量。碳水化物:米湯、米湯、麪糊、蓮藕粉、代蓮藕粉、粥、腐爛的米飯、蛋糕、餅乾等。維生素、無機鹽:新鮮果汁、蔬菜汁可以補充。患兒腹瀉時，可從維生素製劑中補充。總之，三度營養不良兒童的餵食要有耐心。對於嚴重消化障礙的兒童，不應隨意使用飢餓療法。
