研究表明，我國幼兒孤獨症患者已達65萬人。其典型表現爲性格孤僻，缺乏感情，行爲遲鈍，語言發育障礙，膽怯，不與人交往。引起兒童孤獨症的原因除了封閉式住宅使兒童缺乏與外部交流外，酸性食品與該病密切相關，還有一個重要因素。
由於現代生活水平的提高，家庭中脂肪高、蛋白高、糖類營養品增加，蔬菜、雜糧、水果、白開水等減少。根據現代醫學研究，高脂肪、高蛋白和高糖食物中含有的磷、硫、氯等在人體中表現爲酸性，因此被稱爲酸性食物。蔬菜、水果等，由於鉀、鈣、鈉、鎂等豐富，在人體內呈鹼性，被稱爲鹼性食品。平時幼兒的血液呈弱鹼性，長期攝取肉類、高糖等酸性食物，血液酸化，呈酸性體質，擾亂體內環境平衡，影響幼兒的性格和心理髮育。這種影響對身體發育迅速的幼兒尤爲明顯。輕者手腳涼爽，容易感冒，受驚哭泣，皮膚過敏，容易出溼疹。重者則因機體缺乏鉀、鈣、鎂、鋅等元素，影響大腦的發育及功能，導致記憶力、思維能力減退，甚至思維紊亂，產生輕微精神異常表現。可酸性食物對幼兒孤獨症的發生、發展起着重要作用。
預防幼兒孤獨症，飲食應注意以下幾點:
1.從新生兒開始提倡母乳餵養。母乳是寶寶最好的營養品，含有豐富的微量元素，更適合寶寶的大腦生長髮育。
2.對於2~4歲的孩子，父母必須糾正偏食習慣，保持飲食營養平衡。
3.讓孩子多吃雜糧、新鮮蔬菜和水果，特別是富含纖維素的食物(芹菜、菠菜、韭菜、竹筍等)，這些蔬菜還含有多種維生素、微量元素和礦物質。
此外，家長還要引導孩子多與外界交往和接觸，讓孩子和同齡的孩子一起玩、玩、聊、學，讓孩子身心愉快，茁壯成長，有效預防孩子的孤獨症。
