在很多嬰幼兒的食譜書上豬肝出現的頻率很高，因爲豬肝是常見的動物內臟，富含豐富的營養元素，對於寶寶預防缺鐵性貧血起到很好的作用。唯一遺憾的是豬肝天生帶有一種苦味，有些寶寶不太容易接受，這可怎麼辦呢？豬肝怎麼做給寶寶吃呢？小編給您蒐集了幾種豬肝的做法。
1.豬肝泥
將肝和豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。
2.豬肝羹
將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
3.豬肝肉泥
肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。
4.肝泥粥
將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
5.肝泥蛋羹
將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內，調成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。
其實媽咪們不要僅限於以上幾種豬肝的做法，生活處處可以創新。要注意觀察自己家寶寶的飲食喜好，把豬肝巧妙地和其他食物相結合，這樣既解決了寶寶不吃豬肝的煩惱，又補充了其他的營養。怎麼樣？是不是已經有靈感了呢？趕緊去試試吧。
