所有的家長都希望自己的寶寶能夠健康成長，所以寶爸寶媽都希選擇最好的食物餵養自己的寶寶。嬰兒在成長髮育過程中，必不可少的就是脂肪，橄欖油和核桃油都是寶寶的常用油，那麼，嬰兒吃橄欖油好還是核桃油好？
核桃油中所包含的飽和脂肪酸含量比橄欖油低，而人體無法合成的亞麻酸以及亞油酸含量都要比橄欖油高，亞油酸以及亞麻酸的比值數值和母乳非常相近，人體只能在食物中攝取適量的脂肪酸，並且人體內的亞油酸以及亞麻酸可以在嬰兒體內可以合成必須的DHA，能有利於嬰兒大腦神經、視覺神經以及記憶力等全面發育。
除此以外，核桃油中還富含天然的維生素E，有助於開發大腦智力和形成視網膜神經。因此，核桃油很適合孕婦以及嬰兒食用，對嬰兒的大腦發育和智力形成有幫助。相對來說，橄欖油更適合用來預防心血管方面的疾病，能夠降低血脂和膽固醇。
核桃油還可以促進嬰兒記憶力的發展發育。對於嬰兒來說，核桃油和橄欖油都是比較健康的食用油，相比之下，核桃油的優勢更突出，更有利於嬰兒的健康成長，但核桃油價格也相對比較貴，有條件的寶爸寶媽可以給寶寶購買核桃油。
