黃花菜大家應該都吃過吧，覺得如何呢，黃花菜雖然不是很常見，但是它的營養價值也是挺高的。蔬菜是我們每天的必備食譜，不能缺少的，很多人不愛吃蔬菜，只吃肉這是錯誤，對身體影響是很大的，應該糾正這個做法。那麼坐月子可以吃黃花嗎？
坐月子可以吃黃花嗎
可以吃，但是要注意吃的量。
黃花菜含有豐富的營養，包含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，它的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍，孕婦吃黃花菜能補充身體所需的各種營養;其次，它還具有降低高血壓的功效，所以患有高血壓的孕婦可以多吃點。再者，因其含有豐富的粗纖維，所以，吃黃花菜也可潤腸通便，有效減少孕婦大便不通等功效;除此之外，黃花菜還有抗菌免疫的功能，所以孕婦吃黃花菜對身體頗有益處。
黃花菜的食用禁忌
1.不可多食
鮮黃花菜中含有一種“秋水仙鹼”的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化爲“二秋水仙鹼”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。
2.吃前浸泡
由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失，因此食用時，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。
食用幹品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。
3.不宜單獨炒食，應配其他食料。
4.黃花菜不能和驢肉同吃。
以上就是有關於“坐月子可以吃黃花嗎”的相關內容和詳細介紹。黃花菜雖然有很高的營養成分，但是也有相應的飲食禁忌，特殊羣體在飲食前一定要注意。不能因爲吃東西把人給吃壞了。好多東西是不能搭配在一起吃的，如上述所說，黃花千萬不能和驢肉一起食用。
