在我國，雞肉雞湯一直被奉爲產後滋補的佳品。很多女性生完寶寶後，家裏的老人一定要給產婦燉一鍋香噴噴的雞肉，盛一碗鮮美的雞湯，希望產婦使用之後，身體可以儘快的康復。那麼產婦吃雞肉怎麼做好吃呢？
花姑燉雞
1、材料：公雞一隻，5到10朵花菇，適量的薑片、蔥、料酒和鹽。
2、做法：首先把公雞和花菇進行處理，公雞要去毛去除內臟清洗乾淨，花姑要提前泡發好。
把公雞剁成塊，放入砂鍋中，倒入能夠沒過公雞的冷水，水開之後把湯麪上的浮沫撇乾淨。
再把蔥和薑片放入鍋內，加入料酒，把泡發好的花菇倒進鍋裏，最好能把泡發花菇時的水也一同入鍋。
使用大火煮開後，再轉成小火慢燉至雞肉爛透，出鍋之前調入食鹽。
花菇燉公雞味道鮮美，不管是雞肉還是雞湯都非常適合產婦食用，在喝雞湯之前可以先把湯上浮的油花撇乾淨，這樣就不用擔心喝雞湯會發胖了。
產婦吃雞要注意一點，產後一週內新媽媽不適宜吃老母雞肉，如果在這段時間內吃老母雞，容易影響新媽媽的乳汁分泌，還可能會引起回奶。因爲老母雞中的雌激素含量豐富，豐富的雌激素會減弱催乳素的效能，進而影響奶水。不過在產後一週內，新媽媽可以燉公雞食用，公雞的作用和老母雞截然相反，它可以促進乳汁的分泌，而且它的脂肪並不多，不用擔心吃了會發胖。
