很多人對於鐵皮石斛瞭解的比較多，對於紫皮石斛的瞭解就只是略知皮毛或者是從未聽過了。其實相比較鐵皮石斛來說的話，紫皮石斛的價格是比較低的，比較能被大衆所接受，紫皮石斛的效果雖然比鐵皮石斛要差一點，但是它的保健功效也是不錯的。那麼，對於紫皮石斛究竟要怎麼吃才能將其功效充分的發揮出來呢？
1、如果是鮮品石斛，洗淨後可以直接用熱水泡着喝，在裏面也可以加上枸杞，桂圓，紅棗之類的。也可以榨汁：取適量鮮石斛，清洗乾淨；放入榨汁機中加入水；榨汁機啓動工作 3—5 分鐘，使營養能夠充分榨出；倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。
2、煲湯：將石斛、土雞、枸杞洗淨備用；將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫；大火燒開後放入燉鍋小火慢燉；待雞肉軟爛之後，加入石斛，加入鹽調味；慢燉30分鐘即可。
3、浸酒：用冷開水將石斛洗淨與其他物料（生地黃60克，懷牛膝30克，杜仲20克，丹蔘20克，枸杞5克，白酒10升）一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。浸酒後的石斛具有補腎養陰、生精祛風的功效。
以上就是關於紫皮石斛怎麼吃的問題了，在瞭解了這些吃法以後，大家可以根據自己的一個實際情況進行選擇哦！
