艾葉紅糖雞蛋的做法？這個問題相信很多的人都不知道，像紅糖也是在我們的日常生活中可以說是熟悉的不能再熟悉的東西了，可是艾葉紅糖雞蛋的做法和艾葉紅糖雞蛋的作用卻有很多人都不知道哦。那麼下面就和康網小編一起來看看關艾葉紅糖雞蛋的介紹，更多地瞭解艾葉紅糖雞蛋的做法和艾葉紅糖雞蛋的作用吧。
做法一：
材料：艾葉(中藥房有售1斤不超過4元)、紅糖適量、雞蛋1-2個
做法：
1、艾葉15克放入冷水中武火燒開後文火煮15-20分鐘。
2、瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋(注：荷包蛋各地叫法不一，此處就是把生雞蛋打入滾水中不要攪散)。
3、蛋清集合後關火，放入紅糖，吃蛋喝湯。
做法二：
材料：艾草100g、雞蛋3個、生薑3片、紅糖適量
做法：
1、把艾草的嫩葉摘下來，洗乾淨。
2、生薑洗淨切片，雞蛋洗乾淨。
3、把艾葉、雞蛋、生薑片一起放到鍋中，加入清水，煮15分鐘。
4、把雞蛋撈出，放冷水裏一會兒，剝去殼。
5、爲了使蛋出現花紋，用薄絲襪包入新鮮的艾葉，並紮緊。
6、把雞蛋再次放回鍋中，加入適量紅糖，再次煮開後，轉小火煮15分鐘。
7、雞蛋煮好後，把絲襪剪去、拿掉艾葉，漂亮的艾葉雞蛋就好了。
