很多人都有泡水吃渣的習慣。曾經有人連泡茶也要吃茶葉，因爲他們認爲這樣才能徹底地吸收它的營養。所以很多人就會有疑問，胖大海作爲中草藥，那麼泡過水了，泡開之後還能吃嗎？
其實，泡開的胖大海是可以吃的。吃了沒壞處，不吃也沒事。因爲吃了的話，它的功效主要是胖大海清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。用於肺熱聲啞、乾咳無痰、咽喉幹痛、熱結便閉、頭痛目赤。但其主要還是適於因風熱邪毒引起的音啞，不適於菸酒過度引起的嘶啞，對於一些突然失音或脾虛者，還會導致咽喉疼痛。 胖大海泡後的果肉能吃，不過已經泡過，果肉沒多大藥用價值了。
