有一部分人會將蛋白質粉當早餐來吃，每天早上充水喝一杯，但是這種喝法真的適合所有人嗎？蛋白質真的是多多益善嗎？蛋白粉的副作用是什麼呢？
一般從我們正常的飲食當中我們都可以或許到人體所需的足夠的蛋白質，如蛋類，豆類，肉類中我們都可以獲取到豐富的蛋白質，若我們再長期去額外補充蛋白，當攝取的蛋白質超過人體所需時，經過新陳代謝後，身體組織裏會殘留許多有毒的代謝殘餘物，進而可能引起自體中毒，酸度過剩引起酸鹼度失去平衡，一部分營養被迫排出反而導致營養缺乏，也會使尿酸蓄積，組織裏積存嘌呤等。
過高的蛋白質攝入，蛋白質會在體內轉化爲脂肪貯存起來，從而一步一步使肝臟負擔加重，嚴重的會出現脂肪肝。而多過多無法消化的蛋白質，可在腸內腐敗發酵，導致氨中毒，促發肝昏迷。蛋白質攝取過多還可使大腦腦損害出現精神異常、骨質疏鬆、心臟病等。長期補充蛋白質的人羣，有害物質會在腸道中堆積並且吸收，可能會縮短生命。
