上面說過的所謂的蛋白質粉，是指在大豆中提取出來的酪蛋白類、黃豆蛋白類、異亮氨酸類、或是上述幾種蛋白質的有機組合，(如大豆、豌豆和乳清蛋白組合而成的複合蛋白，)合成的粉，其功效是爲缺乏蛋白質的人士補充蛋白質的量。
蛋白質粉不是想吃就吃，也不是任意補充，吃蛋白質粉需要針對自己的體質情況和身體需要。
1.吃蛋白質粉主要是適合用於身體內的蛋白質處於損壞狀態，比如有大的創傷、燒傷、大部分皮膚潰爛、感染、多處骨折、腸和胃動力障礙、肺結核、慢性肝炎患者等，以及做過大型外科大手術、腫瘤放療以及化療的患者等等。
2.蛋白質粉適合蛋白質對人身體的攝入劑量或是吸收存在一定欠缺的人羣。比如神經性厭食類、胃功能性消化慢、腸道吸收有礙的病患。
3.處於某些特定時間段的人羣。例如孕婦、乳母期和腸道功能較弱又進食少的老年人等。
其實，身體健康的人不需要吃太多的蛋白質粉，除非你是專門的健美人，或者是從事高爆發力的一些運動，這樣的話可以用一些乳清蛋白，因爲乳清蛋白可以長肌肉，並且熱量也沒有很高，吸收也相對的較慢，是有好處的。
