並不是人人都適宜吃葛粉，要根據人的體質不同來判斷。例如體寒溼重者、低血壓患者、低血糖患者不適宜吃葛粉，那麼，什麼人適宜吃葛粉呢？
1、適宜消瘦，免疫力低的人適宜吃葛粉。因爲葛粉含有豐富的蛋白質，是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份，從而提高免疫力。
2、適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症的人。葛粉具有健脾的功效。
3、適宜於容易上火的人士食用。葛粉能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。
4、適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。葛粉能夠促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。
5、適合高血壓者食用。葛粉能使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
另外，葛粉還適用於記憶力下降貧血，水腫等症狀的人羣，生長髮育停滯的兒童，適宜於缺鐵性貧血患者等。
