糖尿病在世界上的發病率逐年上升，根據我國疾病監測地區的數據，我國成人糖尿病的發病率爲11.6%。此外，這種疾病會導致視力下降、腎衰竭、心臟病、神經病變等多種問題，危害極大，糖尿病患者吃什麼好是大家關心的話題。那個糖尿病人吃什麼好呢？促進降低血糖值好嗎？因此，我們總結爲六大禁忌、六大選擇，便於糖友記憶。
糖尿病患者的六大禁忌:
甜食:堅持低糖飲食，不吃糖類、糖類、糖類、冰糖類、麥芽糖類、蜂蜜、葡萄糖類、乾果胸等血糖指數高的甜食，食用後血糖值容易急速上升。
鹹:烹飪時不加鹽，一天不超過6克，不吃醃製食品。味道過鹹不僅會加重腎臟、眼底和心臟負擔，還會誘發併發症，提高血糖值，不利於疾病的控制。
避免油:不吃油膩的食物，特別是含有動物油脂類多的食物，如油炸食品、用動物油脂製作的食物等，這些食品含有大量飽和脂肪酸，可以提高血脂、血液粘度，加重動脈硬化。脂肪產生的熱量是糖、蛋白質的1倍以上，可以直接引起肥胖，也可能加重胰島素的抵抗，間接影響血糖值。
避免辛辣:儘量不吃辛辣刺激性的食物。這些食物容易加重三多一少的症狀。此外，它還可以幫助熱生火，這不利於糖尿病的康復。
禁菸:菸草中的尼古丁引起交感神經系統的興奮，兒茶酚胺和其他升糖激素的釋放增加。兒茶酚胺是胰島素作用的強大困難劑，可以減少葡萄糖轉運蛋白合成，減弱胰島素的作用。
禁酒:一般來說，糖尿病不適合飲酒，飲酒也適量。
糖尿病人的六大選擇：
一、選擇脂肪含量較少的食物
魚肉、去皮的雞肉、兔肉等脂肪含量最低，瘦豬肉、去黃禽蛋、脫脂牛奶脂肪含量也較低；豆製品脂肪含量也不高；許多蔬菜（如白菜、蘿蔔、黃瓜、蘑菇等）、菌藻類食物（如海帶、海蜇等）等均是低脂食物；動物內臟（如牛雜、雞雜、豬雜等）、蛋黃等含膽固醇較高，應限制或不吃。
二、選擇高纖維食物
如各種青菜、水果、海帶、紫菜、豆類、粗雜糧及全穀類食物（如玉米麪餅、全麥麪包）。
三、選擇合適的烹飪方法
爲了儘量保證食物中的營養素不被破壞，實現低脂肪少油，烹飪方法的選擇尤爲重要。因此，糖尿病人應儘量採用少油或無油烹飪方法，如燉、燉、蒸、拌等。儘量不要使用煎、炸、紅燒、炒等烹飪方法。後者不僅耗油量大，而且在高溫下會導致蛋白質和維生素的嚴重變性或喪失。此外，糖醋、糖、拔絲、鹽、鹽浸泡等烹飪方法也不適合使用。
四、選擇清淡的食物
烹飪時不要使用動物油，而要使用植物油的糖尿病患者不要吃鹽，特別是合併高血壓的人，每天吃鹽最好不要超過6克，爲了限制鈉的攝取量，必須少放鹽和醬油的糖尿病患者絕對不能吃糖
五、選擇不粘鍋系列烹飪器具
很多菜在烹飪過程中，油少或無油容易粘鍋，烹飪燒焦或影響菜的外觀。使用不粘鍋系列的烹飪器具，可以在油少或沒有油的情況下做出令人滿意的菜餚。
六、選擇合適的水果(特別喜歡水果的朋友是幸運的)
獼猴桃、檸檬、柚子、火龍果、櫻桃、石榴、橙子、木瓜、蘋果、桑葚等刺激細胞分泌胰島素，降低血糖值，提高胰島素活性，調節血糖值。
西瓜、香蕉、菠蘿、柿餅、桂圓、棗、棗、葡萄乾等糖升指數高，血糖升高快。
事實上，只要糖尿病患者合理飲食，他們仍然可以吃很多東西，同時他們還可以控制患者的血糖。如果你周圍有這樣的煩惱，你可以和他分享！祝您健康！
