不需要大張旗鼓，也不必耗費巨資，只要飲食內容上做些改變，就可有效降低罹患癌症機率。下面，小編給你介紹超級防癌的8款食物，身體健康，癌症拜拜。
（1）茄子：“霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋後老茄子”、“霜打茄子”。越來越多的證據表明茄子具有抗癌功能。從茄子中提取的無毒物質，治療胃癌、子宮頸癌等有效果。此外，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇苷、茄色苷等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素具有抗癌能力，證實茄子花、茄子根、茄子汁是良藥，古代有秋茄根治療腫瘤的記載。
茄子含有豐富的營養成分，除維生素a、c低外，其他維生素和礦物質與番茄幾乎相同，蛋白質和鈣比番茄高3倍。
(2)苦瓜:李時珍稱之爲一等瓜
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重，很多人好，也有人敬而遠之。但是，真正給予好身份的是明代大醫學家李時珍，他被稱爲一等瓜，是罕見的抗癌瓜。
西醫證明，苦瓜的抗癌效果來自奎寧蛋白，是激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞雙手殺死癌細胞和其他異常細胞。苦瓜種子含有蛋白酶抑制劑，可抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，抑制癌細胞的侵入和轉移。
(3)海帶:可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名爲昆布，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
(4)甜瓜:逐漸被遺忘的抗癌佳品
小時候，冬天拿着香味烤紅薯溫暖的日子消除了很多年輕人的記憶，過去走街賣紅薯的攤子現在幾乎沒有痕跡，隨着經濟條件的好轉，我國城鎮居民的很多人已經不吃甜瓜了
甜瓜:別名甘薯、甘薯、甘薯，被認爲是除病延年、減肥保健的絕佳食品。其實甜瓜也有很強的癌症預防功能。最近，科技人員在甜瓜中發現了去氫表雄酮的物質，可以預防腸癌和乳腺癌的發生。
(5)南瓜:被稱爲神瓜
在一些國家被稱爲神瓜。因爲是糧食，也是料理。美國人在感恩節吃南瓜，表達對南瓜的感謝。但是，在我國，現在很少種植。
南瓜可以預防肥胖、糖尿、高脂血症和高膽固醇血癥，對預防癌症有很好的效果，南瓜維生素a含量高是普通人無法想象的。此外，還含有豐富的維生素C、鈣和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
(6)麪筋:最好的癌症預防食物纖維
別名麪筋，小麥磨粉時脫落的種皮作爲飼料使用，不吃。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤，毛髮明亮，呈健康狀態，現在麥麩越來越受到重視，爲了健康，西方許多機構呼籲人們吃全穀食物、全麥食物。全麥食品將小麥全粒磨成麪粉丁分成麥麩，用這種粉製成的食品。麪筋是小麥主要營養成分的倉庫，b族維生素、硒、鎂等礦物質和纖維素幾乎集中在其中。可預防治療直腸癌、糖尿、高膽固醇血癥、高脂血症、便祕、痔瘡等。因此，不少專家認爲，麥麩是最好的防癌食物纖維。
（7）蘿蔔：根莖類蔬菜中的“健康保護神”
蘿蔔別名萊菔，品種多，皆爲抗癌能手，所以有農諺：“冬吃蘿蔔夏吃薑，一生不用跑藥堂”以及“十月蘿蔔水人蔘”之說。荷蘭人定胡蘿蔔爲“國菜”，日本、美國認爲它是根莖類蔬菜中的“健康保護神”。
蘿蔔具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿蔔的辣味來自芥子油，它可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除，蘿蔔中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿蔔中維生素c的含量比蘋果和梨高810倍。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，具有良好的癌症預防作用。
(8)獼猴桃:維生素c含量爲水果冠
棕色，形狀像馬鈴薯，其中綠如翡翠，甘酸美味，原本是南方山區野果，現已移植到全國各地。其實含有豐富的糖、蛋白質、類脂、維生素、有機酸和多種礦物質。維生素c含量居水果冠，每100克水果含量200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實的天然維生素c片，還含有保護血管功能豐富的維生素p，營養價值非常高。
